第624章 这家伙,厨艺居然这么好? (第2/3页)
来。
去鳞、破膛、除内脏、刮黑膜。
苏白的动作快得让人有些眼花缭乱。
大师级厨艺配合170点的非人类体魄,让他对力道的掌控精准到了极致。
柳刃刀贴着中段的主脊骨平推过去,刀刃微微震颤,薄厚均匀的整扇鱼肉瞬间被整齐剃下。
雪白中透着淡粉色的鱼肉被剔得干干净净,鱼骨架上几乎没留下多余的碎肉。
“这……”
俞鸥嘴巴微张,彻底看呆了。
她以前在沿海的大排档和高档日料店见过不少老师傅处理金枪鱼和大石斑。
可那些浸淫刀工几十年的老师傅,动作也没眼前这个二十岁出头的年轻人这么写意从容。
整条六十多斤的巨物,从开膛到骨肉分离,苏白只用了不到三分钟。
“苏老板,你以前学过厨师?”
俞鸥忍不住脱口而出。
站在一旁的周佳鹿听到这话,忍不住抿嘴轻笑。
她穿着修身的针织衫,姿态慵懒地倚着吧台,眼波流转,神情间满是掩饰不住的自豪。
“俞教练,这你就少见多怪了吧。”
周佳鹿抬了抬下巴,笑盈盈地说道:“我们大老板的手艺,外面那些所谓的主厨可比不上。”
柯雨佳也凑了过来,两只小手背在身后,仰着娇俏的小脸,甜甜地附和道:
“苏白哥哥做饭超级好吃的。”
“平时在家里,大家最喜欢吃苏白哥哥做的菜了。”
两女这副理所当然、甚至引以为傲的模样,让俞鸥心里的好奇心彻底被勾了起来。
一个随手能拿出几个亿买游艇的超级神豪,不仅体能惊人、钓鱼厉害,居然还能让身边两位极品美女对他做饭的手艺佩服成这样?
俞鸥抱起双臂,视线紧紧落在苏白的身上。
她倒要看看,这位年轻的苏老板究竟能变出什么花样来。
苏白此时已经将鱼肉分成了好几个区域。
“今天来个一鱼多吃。”
苏白一边冲洗刀具,一边安排道:“鱼头和主鱼骨煎透炖汤,腹部最肥嫩的部位切厚片做刺身,中段背肉拿来做生滚鱼片和香煎鱼排,剩下的鱼皮焯水做个凉拌脆鱼皮。”
“学弟,有什么我能帮忙的吗?”
周佳鹿走上前,很自然地挽起衣袖。
“帮我把姜蒜切片,葱打成结。”
“好嘞。”
周佳鹿应了一声,动作熟练地在旁边打下手。
柯雨佳也乖乖洗了手,在旁边帮忙洗生菜和香菜。
苏白拧开燃气灶。
蓝色的火苗瞬间升腾而起。
他将特大号的深底汤锅烧热,倒入少许冷油润锅,随后将斩成大块的鱼头和敲断的鱼骨滑入锅中。
“滋啦——!”
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