第624章 这家伙,厨艺居然这么好? (第3/3页)
浓郁的焦香伴随着油烟猛地升腾而起。
苏白单手颠锅,沉重的深锅在他手里轻若无物,鱼骨在锅内均匀翻滚,两面迅速被煎至金黄焦脆。
紧接着,他提起早已烧开的热水壶,顺着锅边猛地浇入滚水。
“哗——”
白气升腾间,原本清亮的热水在剧烈的沸腾与乳化作用下,几乎以肉眼可见的速度变成了浓郁醇厚的奶白色。
苏白扔进几片老姜、一把葱结,盖上锅盖,转大火持续猛滚。
另一边,平底铸铁锅也烧了起来。
切得厚实规整的鱼腩排被抹上少许粗盐和黑胡椒,贴着锅底慢慢煎制,油脂受热渗出,滋滋作响,霸道的海鲜焦香瞬间弥漫了整个船舱厨房。
与此同时。
苏白手中的柳刃刀再次飞快舞动。
最核心的那段大红甘鱼腩肉,在他极速的刀锋下被切成了一片片晶莹剔透、纹理清晰的厚切刺身。
粉白的鱼肉表面泛着天然的油润光泽,摆在铺满碎冰的瓷盘上,宛如一朵盛开的雪莲花。
香味顺着厨房飘到了客厅,甚至顺着推拉门飘向了后甲板。
俞鸥使劲吸了吸鼻子。
那种纯粹由顶级新鲜食材激发出的大海鲜甜,混合着葱姜焦香与浓白鱼汤的香气,勾得人食指大动。
不知不觉间,俞鸥肚子里甚至传出了一声极其轻微的咕噜声。
她有些尴尬地摸了摸肚子,眼里的期待却越来越浓。
不多时。
几道菜陆陆续续端上了餐厅的长条实木餐桌。
一盘厚切大红甘刺身,肉质紧实泛着油光,旁边配着现磨山葵和刺身酱油。
一盘金黄焦香的香煎鱼排,表面撒着细碎的海盐和香草碎。
一小碟晶莹剔透、拌了红油柠檬汁的酸辣脆鱼皮。
而最中央摆着的,是一大盆还在翻滚着细腻微泡、白得如同牛奶般的滚烫鱼汤。
汤面上只点缀了几粒红艳艳的枸杞和一把翠绿的葱花,香气扑鼻,没有丝毫海鱼常有的腥味。
“开饭了。”
苏白解下围裙,洗了洗手,在主位坐下。
“来吧,尝尝刚出海的味道。”
周佳鹿和柯雨佳早已熟练地盛好了米饭,挨着苏白一左一右坐下。
俞鸥也没再客气,拉开椅子坐在对面。
看着面前这一大桌色香味俱全的鱼宴,她迫不及待地拿起汤勺,先舀了半碗奶白色的鱼汤。
热气袅袅升起。
俞鸥低头吹了吹,将勺子递到唇边,轻轻尝了一下。
温热醇厚的汤汁刚刚滑入口腔,极致的鲜美与细腻瞬间在味蕾上彻底炸开。
没有半点油腻,纯粹是野生大鱼胶原蛋白与骨髓熬化后的浓醇与甘甜。
俞鸥的眼睛马上就亮了。