第33章 陆辞真是难杀 (第3/3页)
有想到的是,陆辞并没有被自己的问题所困住反而把矛头对准了瑞星咖啡。
更重要的是陆辞所说的这一切,的确是瑞星当前所面临的难题，虽然标准化工作很好，但是缺少特色，使得顾客的黏性较低。
在评委的席位上，周敬明抑制不住地笑出了声。
他对着郑雅琴小声地说：“这孩子，有趣。”
她点点头，眼神里透露出赞赏之情。
“不光有趣,而且还很有勇气。敢当瑞星的运营方面的负责人,直接表示瑞星存在的问题是。这种魄力,并非一般的学生所具备的。”
陆辞并没有停下来，直接接着说下去了。
“当然,对于张老师所提及供应链以及标准化方面的问题，我也是有所考虑的。”
他又看到了下一页的PPT。
“在供应链这一方面，我的建议是－－社区供供链闭环”。传统咖啡的连锁，都是以中心化的供应链为主。总部集中采购，集中配送,集中管理，统一经营。这样的模式好处在于标准化的程度高，但是缺点也是很明显的－－成本高，效率低，而且不太容易适应各个地区差异化的需要。”
“而我的策略是,每家店都要建立自身的社区配送链条。就拿学校来说吧,我咖啡豆能从学校旁边的烘焙室里面采购，我牛奶能从我学校附边的奶站里面买,我点心能从你学校边上的面包室里边买。”
“这样做有三个好处－－”
“第一,价格低。因为不存在中间商，物流方面的成本也不高。”
“第二，新鲜度很高。因为是当天买的，当天用的。”
“第三，灵活性很强。因为它可以依据不同的地区口味，调节产品的配比。”
“这便是我所描述的社区的供应链链条。”
台下寂静无声。
所有的人都受到陆辞方案的震撼，社区的供应链链条?这种概念很新颖!而且听上去确实很可行!
李博手指紧紧地捏住了椅子的扶手，指节快要断掉了。
怎么可能呢？
明明准备好的杀招，为什么反而成为了陆辞表演的舞台？
陆辞还真是难杀！