第534章 听声辨温！ (第2/3页)
一声轻响，那时候手腕提勺降温两度，酥皮就能在半展不展之间定型。”
范理关了火，捞起那片已经炸得金黄通透的面皮，随手扔进废料桶。
厨房里陷入了死一般的寂静。
随少卿瞪大了眼睛，看着那平静如初的油锅，脑子里嗡嗡作响。
听声辨温！
站在灶台前的随文礼，整个人僵在原地，脸上的表情从最初的惊骇，逐渐化为迷茫，最后慢慢变成了一种近乎顿悟的释然。
“原来如此……原来如此！”随文礼喃喃自语，布满皱纹的手掌微微颤抖，眼眶竟然泛起了一圈红晕。
老人长长吐出一口浊气，仿佛卸下了背负几十年的重担，整个人都松弛了下来。
转过身，神色无比郑重，再次向范理深深躬身：
“范师傅，这一课，受教了。”
这一次，范理没有躲避，只是坦然受了半礼，随即无奈地笑了笑：“随老，再拜我真折寿了。手艺这东西，各有各的道，您老做的国宴讲究的是大开大合的气度，我这就是偏门小巧，登不上大雅之堂。”
随文礼直起身，听了这话不仅没认同，反而吹胡子瞪眼地冷哼了一声：
“放屁！什么大雅大俗，能把一口面点做到极致，就是大道！”
这突如其来的爆粗口，让随少卿差点被自己的口水呛死。
范理也忍不住失笑。
解开了心头的执念，随文礼整个人神清气爽，背着手在厨房里踱了两步，眼神扫视着案台上的各种工具，最后落在了刀架上那把弧形瓦刀上。
“范师傅，你这削面刀的开刃角度，也有讲究吧？”老人像个发现新玩具的孩子，两眼放光。
范理头皮有点发麻，“随老，天色真不早了，我这人作息规律，到点就得歇着，有啥探讨的明天再说吧。”
随文礼意犹未尽地咂了咂嘴，眼中满是热切。
不过老头子也是个体面人，知道这种压箱底的绝活哪能一口气掏干净，人家能点拨到这一步，已经是天大的人情。
“成！范师傅痛快，那老朽明天再来叨扰。”随文礼神采
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