第22章 第一次卖饭 (第1/3页)
晌午饭一家人草草对付了几口，便各自忙活开了。
下午，院子里静悄悄的，只剩灶房那边传来宋清清和王桂花母女俩的动静。
她们正忙着腌渍那些能久放的吃食，咸菜、酸菜、油泼辣子……一样样都得在今天预备妥当。
腌菜这次做的是萝卜，将萝卜和芹菜切成小条，萝卜先用盐腌出多余水分，加入适量盐、糖、花椒、醋，放在一边等着腌萝卜入味儿。
酸菜则是将白菜在锅里焯水，然后用淘米水腌住，加上一点醋，让其自然发酵一晚上。
最后处理买回来的这一大堆辣椒，将这次买的辣椒中坏的全部挑出来，再选几个好的，当作明年的种子，买实在太贵了，不如自己种更划算。
剩余的辣椒又取了一些做辣椒油用，其他的都用麻绳串起来，挂在屋内墙壁上。
王桂花发愁地看着几大串辣椒，苦笑道：“倒是挺好看的。”
孩子现在虽然不用花钱喝药了，但是怎么就开始乱花钱呢。
家中没有磨子，只能用刀一点点切，切满一大碗后，在里面放花椒粉、盐等调料，在锅中加入茶油，烧热后，放葱姜蒜以及其他香料炸香，将调料捞出，倒入切好的辣椒碗里，滋啦啦，辣椒和油一接触，立即发出爆油的声音。
一勺热油浇下去，立马散发出辣椒的香味儿。
“阿嚏——”
王桂花被呛得打了个喷嚏，“清清，这是什么做法？以前从没见过呀。”
宋清清用筷子将辣椒搅拌均匀，然后继续浇热油，等把所有热油都浇完了才回答王桂花的问题，“我也是看到辣椒的时候突然想到的，就想着试一下，还不知道好不好吃呢。”
等油辣子凉下来了，她让王桂花快尝尝，自己也尝了一点。
“嘶——，好辣。”
宋清清被辣得直吐舌头，连忙喝水缓解辣意。
王桂花则没啥反应，是有些辣，不过味道还不错，咸咸辣辣的，她都想配着一碗米饭吃。
“清清，这道辣子菜不错，好吃下饭。”
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