第535章、老式儿掌柜的 (第2/3页)
饭店里边，那也是属于顶尖的口碑老字号。
一听到老头在聚宝源做过经理，李向东立马就坐正了自己的身体：“失敬失敬，真没想到，老爷子您是从聚宝源退休下来的！”
“嗨，这都是之前的事儿了，现在就是一个闲散老头儿，我也是闲不住，就想着找个事儿干。
别的不敢说，老头子我从学徒开始熬到掌柜的，这店铺里边，这伙计安排、排位待客、后厨选羊压肉、采买对账，那绝对都是门清儿。”
说起自己之前的事儿来，陈守忠的话头儿可就展开了，根本就不用李向东怎么询问，他就自己把自己之前的光荣事迹给说了一个遍。
李向东就只需要听着就行了，时不时地插句话，做个捧哏的。
聊得差不多了，李向东才哈哈笑着：“听您这么说，我还真是涨见识了，不瞒您说啊那，我现在发愁的就是这个，这饭店开起来，要接待八方来客，各形各色的人都有，要是没有一个能撑得住场面的人还真的不行。
您看看我招的这些服务员，那多数都是年轻人，没有什么经验，正好需要您这样的老人来坐镇。
别的不用说了，您要是愿意来，那这个饭店经理就是您的，工资就按照招聘启事上写的一个月130，旺季结束了之后咱们再核算，要是经营得好，我再给您一成的分红，您觉得怎么样？”
陈守忠稍微有些诧异的看着李向东，他也没有想到，除了工资之外还有分红这回事儿。
这分红可是多少年都没有见过了，公私合营之前，不管是饭庄子还是什么店，那东家和掌柜的都是要进行分红的。
东家只负责投钱，经营什么的都是掌柜的负责。
到了年底核算的时候，店铺产生的纯利润，有四六分的，有二八分的，当然东家是拿大头，其他人拿小头儿。
不管二还是四，也不是掌柜的一个全拿，基本上就是掌柜的拿一半儿，剩下的一半儿，由账房、灶头师傅、堂倌骨干这些人平分。
当然了，小工还有学徒是不参与分红的。
这种分红制度，就会让店铺更有凝聚力，谁都想着生意好，只有生意好了，那自
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