第七十五章刺身娃娃 (第2/3页)
土办法早已淘汰，酒精麻醉法也有弊端，酒精残留可能导致部分食客过敏。那么目前最先进的宰杀方法就是电击休克法，该方法也是国际公认的最人道的屠宰方式，被宰杀者几乎感觉不到痛苦。那么好，接下来就有请我们的食材闪亮登场！”夏教授连击两掌，后台接收到信号，幕布缓缓拉开。所有目光聚焦之下，一名身着典雅旗袍的美貌小姐，推着一辆高档鎏金餐车走向前台。餐车平台上载着一只黑天鹅绒罩起来的四方箱体，十分神秘。虽然看不见内里的情形，但学员们明显听到里面哇哇地哭嘞。夏教授示意旗袍小姐揭开罩子，全场屏住呼吸，瞪大双眼。可是罩子只揭开一半，面向观众的一面仍是遮挡住的，台下响起零星嘘声表达抗议。
“同学们，请允许我先卖个关子。”夏教授拿起一个连着线的小开关，说：“这里面是一口盛着水的鱼缸，水里通着导线。只要我按下红色按钮，里面的小家伙立马就会被电晕。”话音刚落，夏教授的大拇指已经按了下去。“哇哇的哭声”戛然而止，取而代之的是剧烈的搅水声，夹杂着似有若无的电流声。不消半分钟，一切归于平静。台下观众的心脏仿佛被一只无形的大手牵着的无数根丝线同时揪紧，现场窒息感拉满。有的学员的额头或者鼻尖已经微微渗出汗液。“大家不必担心，它只是被电晕了过去。这里有一个重点，可以电晕，但决不能电死。因为电死后会影响放血效果，所以电压大小要精准掌控。接下来第二个重点来了，我们要趁着小家伙醒来之前，迅速结果它，并完成放血工作。这样它就如同在睡梦中死去，察觉不到一丝痛苦，当然也就不会产生怨念。这一过程要在五分钟之内完成。画面血腥，考虑到照顾新学员的感受，这一波操作我会在遮挡下完成。关于宰杀、放血以及剥皮的手法，后续会有详细的视频讲解下发到各班级，供新生们观摩、学习。”
餐车二层整齐摆放着各种刀具，长短宽窄、带勾的、带尖儿的什么样的都有，简直比外科手术台还要丰富。夏教授取刀在手，在遮挡的鱼缸中一番操作。短短两分半钟，夏教授停住手上动作，微笑着环视观众，说：“好了。”旗袍小姐款步上前，模仿魔术师的样子，用两只手各捏住黑天鹅绒布一角，缓缓提起，然后突然扯掉绒布，鱼缸内的情景暴露无遗。一具粉嘟嘟、光溜溜的尸体悬浮于血水之中。短胖四肢上的短胖趾头全部张开着，仿佛要抓取什么东西。夏教授用一柄长镊子在水底夹起一团灰呼呼、黏糊糊如同抹布一样的东西，提出水面并且展开来给大家看。“同学们，其实这张皮是好东西，富含胶原蛋白，尤其对女士们的皮肤特别好。通常我们只需要用开水烫去其表皮黏液，即可加工成为美食，或清蒸或红烧。但是制作生鱼片，就必须剥掉这张皮了。不过也不会浪费，我们可以将它单独制成一道凉菜。很多
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