第107章 制作京城有名小吃：爆肚【第三更】 (第1/3页)
等到吃饱喝足，时间已经来到下午的三点。
苏寒来到羊舍内进行查看。
二狗屁颠屁颠的上前卖乖。
摸了摸它的，脑袋然后日常给上一拳。
这就是苏寒与爱宠的交流方式。
接着，他朝里面看去。
最开始抓捕的公羊，原本是趴在角落的，看到自己到来后，立即警惕的站了起来。
反倒是那个小羊羔却没什么反应。
“咦...它怎么脸上都是伤啊？”
“二狗，你欺负它了？”
面对主人的询问。
二狗心虚的看向墙壁，一脸与我无瓜的表情。
谁让白痴不认怂，那能怪它么？
苏寒笑了笑，倒是没怪二狗。
毕竟，以后还得靠它来管理羊群呢。
至于刚带回来的那两个母羊，则是逐渐恢复清醒，慢慢的从地上站起来。
它们对苏寒非常害怕，直至缩到角落仍在瑟瑟发抖。
看着什么大问题，苏寒给羊舍内加了些干草用于保暖，便不再打扰它们了。
反正有二狗在，这些山羊早晚都会听话。
来到储物室。
苏寒取出匕首与斧头，准备屠宰那头摔死的山羊。
它的体型很大，重量约90公斤，是一头标准的成年公山羊。
放血。
剥皮。
开膛破腹。
羊浑身是宝。
不同于食肉类动物，它的内脏是完全可食用的。
羊肠肥美，可用来做火锅卤煮。
羊血能做豆腐。
羊肚自然不用多说，这是最好吃的部分。
京城著名小吃，爆肚十三样里面，其中有九样出自于羊的身上。
看着新鲜的羊肚，苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。
这么冷的天气，来一碗羊汤，来一份爆肚。
那叫一个舒坦。
至于羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。
苏寒将羊进行快速的拆分，其中肋骨与腿骨，直接敲碎放入大锅中熬煮。
香料不用太多。
只需要花椒与野葱就行。
新鲜的山羊肉吃的就是它的本味，加太多的香料反而会影响鲜味。
其中，羊腿肉直接裹上树叶与泥巴，放入烤肉坑内进行熏制。
剩下的嫩羊肉，苏寒则打算晚上涮羊肉吃。
至于羊尾油。
虽然大部分人觉得它味道很大，可在缺乏油脂的蛮荒界，这是不可多得的好东西，炒菜做饭都能用得上。
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