第31章 她是何方神圣？ (第2/3页)
部分的饭店自己现做的顶破天也就敢卖百八十块，而你们卖的可是三百多。说句不太好听的，人家有钱人也不傻。”
话音落下，一旁的陆景明轻点了点头表示赞同。
就今天这两道菜的味道，他自己也不想带客户来吃。
而听她这么说完，别提那两个上菜的服务员，饶是见多识广的总经理也已经脸色严肃的点起头来，“是是是，您说的很对，我们一定好好整改。”
话音落下，又有新菜上了桌，徐妍夏喝了口清水，又继续尝了起来。
“白斩鸡的用的鸡是不错的，只不过是昨天杀的，你们在浸煮的时候火候又大了些，把鸡油煮没了，所以吃起来没有那么香跟滑嫩。”
“窝烧牛腩整体还不错，就是这个面糊有点稍稍硬了，里面的牛腩又很软烂，口感就不太统一，下次可以试着调糊的时候适当加一点低筋面粉，这样炸出来就会软一些。”
“好的好的。”
总经理已经在手机备忘录上手忙脚乱的打起字来，生怕错过她说的任何一个要点。
“脆皮乳猪的味道也是好的，除了量少一点，基本对得起价格，但避风塘炒蟹的味道还是有点淡，”
徐妍夏说，“蟹的品质可以，炒的也到位，再把调料比例提高一点就好了。”
“明白，明白。”
等总经理把她提到的要点一一记录好，桌上的六道菜也都尝完了，不想服务员又给他们上了两道菜。
总经理在一旁陪着笑说，“难得陆总跟徐小姐光临，这是我特意叫厨房又做的两道我们店里的招牌菜，希望二位不吝指教。”
好吧，反正今天就是来尝菜的，徐妍夏就又尝了尝这两道鲍汁海参与浓汤花胶。
“这个海参泡时间有点长了，遇热以后缩水明显，就导致很难入味，而且还能吃出本身的腥味，再者，这个汤汁也太失败了，就是蚝油味精水煮了以后勾芡的，作为本地餐厅的代表，你们不应该是这样的水准。”
“浓汤花胶味道还不错，但是汤给的太少了。这道菜的卖点都在汤里，六百多
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