第66章 水中活化石（第二更，5200字） (第1/3页)
那朝鲜族汉子听见动静，擡起头，那张被江风吹得黑红的脸上露出了憨厚的笑容。
他也不怕生，摇着橹，就把小船靠了过来。
木排和板轻轻碰了一下。
「换啥思密达？」
那汉子操着一口带着浓重大碴子味儿和泡菜味儿的普通话，笑呵呵地问。
陈拙也不含糊，直接从怀里掏出两包还没拆封的「大前门」香菸。
这可是硬通货，在供销社都紧俏得很。
他把烟往那汉子跟前一晃：「大前门，刚出的，换你点鱼乾和酱，中不？」
那汉子一瞅见大前门，眼睛都直了。
这江上风大湿气重，渔民就好这口烟，解乏又驱寒。
「中，太中了！」
汉子把手在裤子上使劲蹭了蹭，接过烟，宝贝似的揣进怀里。
然後他转身钻进船舱，一阵翻腾。
没一会儿，他就拎出一大串风乾的鱼。
那鱼身子细长，肉质紧实，被江风吹得硬邦邦的，透着股子咸鲜味儿。
「这是明太鱼乾，下酒最好！」
他又搬出一个棕色的小陶罐子，揭开盖子，一股子辛辣鲜香的味道瞬间飘了出来。
「这是自家做的辣酱，也是好东西！」
陈拙接过来一闻————这味儿正！
这朝鲜族的辣酱，那是用辣椒面、大豆酱、糯米糊糊发酵出来的，又辣又甜又鲜，拿来炖鱼或者拌饭，那简直是绝配。
「谢了啊老乡。」
陈拙把东西收好，心里头美滋滋的。
这趟出来，光是换这点东西，就不亏。
告别了朝鲜族老乡，日头也稍微偏西了点。
肚子里的馋虫开始咕咕叫唤。
「虎子哥，饿了。」
贾卫东捂着肚子，眼巴巴地看着陈拙。
「饿了就做饭。」
陈拙把长篙交给旁边学得差不多的田知青掌舵，自个儿走到了排头的竈台边上。
「丁红梅，把那苞米面拿出来。」
「贾卫东，生火。」
一声令下，这帮知青立马动了起来。
陈拙先往那大铁锅里舀了半锅清亮亮的江水。
然後，他把那刚换来的明太鱼乾，拿手撕成一条条的，扔进锅里。
又挖了两大勺那红彤彤的朝鲜族辣酱，往水里一搅合。
瞬间，那汤色就变成了诱人的酱红色。
这还没完。
他又从背囊里掏出几个带来的土豆子，也不削皮，直接切成大块，扔进去一块儿炖。
竈膛里，乾柴火烧得「里啪啦」响，火苗舔着锅底。
没一会儿，锅里就「咕嘟咕嘟」地开了。
那股子鱼乾的鲜味儿、辣酱的香味儿，随着热气蒸腾起来，顺着江风飘出老远，把隔壁排子上的孙彪都给馋得直咽唾沫。
陈拙趁着炖鱼的功夫，也没闲着。
他把带来的粗苞米面，兑上水，和成团。
两手一拍，「啪」的一声，一个圆乎乎的饼子就成型了。
他身子往前一探，那手不怕烫似的，直接把饼子往那滚烫的铁锅边上一贴。
「滋啦一」
一声轻响，饼子稳稳地粘在了锅壁上。
他手脚麻利，没一会儿，锅边上就贴满了一圈黄澄澄的大饼子。
这就是东北名吃一铁锅炖大鱼贴饼子。
饼子的一半被那鲜辣的鱼汤浸着，另一半贴着热锅烤着。
等熟了以後，那饼子底下是一层焦黄酥脆的锅巴，上头是松软的玉米面，中间还吸饱了浓郁的汤汁。
那滋味儿————给个神仙都不换！
「行了，都准备好家夥事儿！」
陈拙看着锅里翻滚的鱼汤，又看了看四周平静的江面，眼中带着一丝跃跃欲试：「吃饱饭前，咱们得先干正事儿。
95
「撒网！」
「哗啦」
那张用粗麻绳和细尼龙线编织的大旋网，在陈拙手里头，就像是长了眼睛似的。
随着他腰马合一，猛地一抖腕子。
那网，在半空中瞬间炸开，变成了一个浑圆的大圆盘。
「噗通「，圆网平平整整地扣在了那泛着白浪花的江面上，溅起一圈细碎的水珠子。
铅坠子带着网纲，迅速往下沉，把那一片江水都给罩住了。
「好！」
旁边排子上，孙彪忍不住喝了声彩。
这撒网的手法，叫「满天星」，要是腰力不够，撒不出这麽圆的网。
陈拙手里攥着网纲，屏住气，感受着绳子那头传来的动静。
过了约莫半盏茶的功夫。
绳子，紧了！
那一头，像是有无数只手在底下拽着，沉甸甸的，还带着股子活物的乱窜劲儿。
「有了！」
陈拙眼睛一亮，双臂肌肉坟起，开始有节奏地收网。
「起一「6
随着网兜慢慢浮出水面，那网里头，是一片银光乱闪，水花四溅。
「哗啦啦一」，「妈呀，这麽多鱼！」
贾卫东和丁红梅那帮知青，一个个眼珠子都快瞪出来了。
只见那网兜里，密密麻麻全是鱼。
大的有胳膊长，小的也有巴掌大，在那儿活蹦乱跳，甩得水珠子到处飞。
陈拙把网往排子上一倒。
「噼里啪啦一」
各色江鱼在圆木排上乱蹦，那股子新鲜的鱼腥味儿，混着江水的清冽，瞬间就扑鼻而来。
「快，分拣。」
陈拙吆喝了一声。
他蹲下身，随手抓起一条长得跟梭子似的，浑身带着黑斑点，嘴巴尖尖像鸭嘴的家夥。
「这玩意儿叫狗鱼。」
陈拙指着那鱼嘴里密密麻麻的尖牙：「凶着呢，水里的强盗，专吃小鱼。肉质虽然有点
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