第八百二十四章推出海鲜 (第2/3页)
，源源不断拿出新的稀缺产品，永远走在市场前面。”
沈铮跟着点头：“平价河鲜稳住本地民生客流，高端海盐珍鲜收割全国高端市场，普惠大众与深耕高端双线并行，市场格局被你拿捏得滴水不漏。”
颜若曦看向一旁神色淡然的莫天扬，笑着补充：“青木居、青木轩不说是中午，就是今晚的用餐席位已经被预定一空，等第一批海鲜正式上桌品鉴，根本不用刻意营销，吃过的食客自然会把青木海鲜的口碑传遍大江南北。”
莫天扬指尖轻叩桌面，语气沉稳从容：“不必急于放量。”
“首批海鲜体量有限，只求品质精致，优先供给两大高端门店做品鉴测试，夯实口碑根基。后续根据市场反馈，分批有序捕捞、稳步投放，细水长流，守住这片湖的生态平衡，才能长久产出优质海产。”
临近中午，青木轩、青木居，厅堂之内静谧雅致，人人心怀期待，所有人都在等候这场内陆海盐珍鲜的首场品鉴盛宴。
无论是青木居还是青木轩厨房都是对外开放，人们隔着玻璃就能看到今日捕捞上来的海鲜。
今海产尽数品相绝佳，青蟹壳硬膏满、肉质紧实，龙虾体态肥硕、肌理通透，石斑鱼鱼鳞清亮、肉质雪白，每一只、每一条，都带着青木咸水湖独有的鲜活灵气。
厨师全程极简烹饪，不重重油重料、不掩本味。
清蒸锁鲜、白灼保真、清汤提味，仅凭青木山活水、少许天然辅料，最大程度保留海产最纯粹的鲜甜肌理。
不多时，一道道全新菜品陆续端上餐桌。
清蒸青蟹掀开壳盖的瞬间，金黄膏脂凝而不流、香气炸裂，馥郁鲜醇的气息瞬间漫遍厅堂；白灼海虾通体透亮、肉质弹嫩，入口鲜甜回甘，无半分海腥涩味；清炖石斑鱼汤色清透，鱼肉细嫩滑糯，鲜度绵长、层次饱满。
满桌珍馐，彻底颠覆了在场所有人几十年的吃鲜认知。
靠窗一席，几位来自于南方的美食大家，入口瞬间齐齐怔住，眼底满是极致震撼。
“不对……这味道不对。”
一个四十来岁的中年，放下餐具，满脸难以置信，“我半生奔赴沿海各地尝鲜，从渤海到南海，顶级海产吃遍无数，从未吃过如此干净、纯粹、鲜甜的海鲜。”
普通沿海海鲜，或多或少带着海水苦涩、海草腥凉，需要重料调和方能入口。
可青木海盐海产，只有纯粹的鲜、干净的甜、紧实的香。
无腥、无涩、无杂味，肌理细腻、汁水充盈，鲜度远超顶级野生海产。
另一桌食客细细咀嚼龙虾肉质，由衷惊叹出声：“都说一方水土养一方物，今日才算真正见识到。同样的品种、同样的品类，换了青木的水土气韵，品质直接完成降维碾压。”
“沿海海鲜靠海域，青木海鲜靠地脉。”
厅堂之内，赞叹之声此起彼伏。
原本抱着好奇、试探心态前来尝鲜的食客，此刻尽数被彻底征服。
很多美食博主当场开拍，镜头近距离对焦饱满蟹膏、雪白鱼肉、透亮虾身，实时分享品鉴感受。
“颠覆认知！内陆深山养出顶级海鲜，口感碾压一线海港！”
“没有一丝海水苦涩，只有草木活水的清甜，这是独属
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