第404章：郑泽谦的半个师傅，近代湘菜石与徐的纷争，夏鸣开启直播... (第2/3页)
然後我就故意摆烂，不好好读书，惹我妈生气..」
郑泽谦说到这时把脸朝着白珩反方向侧了下。
「後面我就说我不读了，我要去学门手艺，就拜了廖叔为师，住在店里了。」
「因为就隔着一条街，所以我妈开始老会来看我，我就故意和她吵架。」
「渐渐的，她就来的少了，只通过廖叔了解我的近况，再後来，我妈怀了...
1
说到这时，郑泽谦笑了笑。
「其实挺好的，我爸追寻到了他光明的未来，听说现在在鹰国住着大豪斯。」
「我妈追寻到了她梦寐以求的幸福，那叔叔对她可比我爸强多了，人一生能碰到个真爱也值了。」
「我也挺好的，学了门手艺，吃喝不愁，一个人想懒着也没有父母管，过年也没人会催婚，也没有一帮亲戚唠叨。」
郑泽谦说到这时顿了顿...
「不小心偏题了..」
「後来我学成了，廖叔劝我留在店里，但你懂得，一条街，来来去去，擡头不见低头见的，不方便。」
「我就说想去大城市闯闯，然後买了一张京区「门投沟」的票。」
听到这，白珩愣了下。
「门投沟不是郊区之外吗？都进山了，你跑那去干嘛！」
郑泽谦微微一叹。
「当时没想那麽多，就想找个偏僻地方静静，过半年再去京区。」
「可能也是运气吧，在门投沟那边，我住了一个月，闲来无事帮当地留守的老人干点活，做做饭。」
「他们後来给我介绍了一家小店，说里面的老爷子特有本事，说拜他为师以後日子就好过了。」
「我当时是不信的，就装作路人准备进去尝尝，没想到屁股都没坐热乎就被赶出来了。」
「後来我才知道，这家小店只接待周围的老人，不接待像我这样的年轻人。」
说到这，郑泽谦把头稍微偏回来了点。
「我当时不太服气，就每天上门，每天被赶，後来还是当地的李婆婆带我进的门。」
「老爷子当时看着都快80了，但精神还特别好，他不肯收我为徒，李婆婆劝了好几次，最後留我当了打杂的。」
「一家只服务周边老人的小店，你说能有打杂的什麽事。」
「我每天乾的最多的就是去每家每户送饭，然後就是帮着老爷子养鸡养鸭，种菜种地。」
「大概三个月吧，有天老爷子喝多了，好像把我认成他的谁了，就抱着我哭。」
「醒来後，他就开始教我厨艺了。」
白珩点了点头，而後有些好奇。
「你怎麽一直称呼老爷子，但不说前辈姓氏呢？」
郑泽谦微微一叹。
「因为我不知道啊！老爷子当时身份证上面姓周，但他曾经说过，那张身份证是假的。」
「无论是真名，还是来历，老爷子一律不和我提，他教我的技巧也很杂，基本各个流派的都有。」
「我见过最狠的，是老国宴级的料理...」
「老爷子爱喝酒，还只喜欢喝散酒，一喝多就会拉着我讲故事，从古清讲到近代，各家流派如数家珍。」
「我听得多了，也就对各家有了些基础的印象。」
「後来，老爷子走了.——」
原本听得津津有味的白珩，又被郑泽谦这飞速的转折伤了腰，不过转念一想也正常，毕竟按照郑泽谦的话说，当时他见到老爷子时，老爷子本就年迈，加上爱喝酒，确实也不意外。
当然，对於郑泽谦讲故事的能力，白珩现在是有点怀疑了。
总不能做陪玩的时候，这麽一截一截的聊天，那老板会生气的吧！
当然，面对此刻明显是开心扉了的郑泽谦，这并不是重点。
「後来呢？後来你如同之前一样来了京区？」
郑泽谦点了点头。
「老爷子走後，我收拾好了他的遗物，给他布置好了坟头，然後背着行李去了「京区饭店」。」
「当时我想的是在「京区饭店」谋个职位，出来以後就找个城市定居，然後开家小店」
。
「没想到，我被刷了..」
白珩一愣，按照时间计算，郑泽谦去「京区饭店|求职也就几年前，虽然当时实力大概率不够主厨，但也比其他人强很多才对..
白珩瞬间恍惚过来。
「难不成，你名额被挤了？」
郑泽谦点点头。
「是啊，被一个京区本地的挤了，听说他家给塞了10万，也不知道是真是假。」
「我当时其实是有点失落的，出门时还有点留恋。」
「说来也巧，我刚走出门就飞过来一张传单，上面说有个小的厨艺比赛正在面向大众招选手。」
「我想着20强就有600块拿，也不用...报名费，就去参加了。」
白顿了顿，这个事情她听说过，当时在有黑幕的情况下，郑泽谦拿了第三，给了他3000块奖金。
「也就是从那个时候开始，你意识到参加比赛，比在後厨来的快，也赚的多...」
郑泽谦听着白珩的话点了点头。
「是啊，虽然小比赛大多都有黑幕，某些人为了刷履历会带资进组，但好歹绝大部分发钱都比较痛快。」
「我也就这样到处跑，遇到了不少朋友，最後参加了「新厨争霸赛」...
「然後就这样了~」
白珩似乎有点开始习惯了郑泽谦讲故事的戛然而止。
「所以，你对於湘区顶层厨师流派的了解，其实是来自你第二位师傅。」
郑泽谦摇摇头。
「他更喜欢我叫他老爷子，并反覆强调他从来没有收我为徒，以後他的事在外面也少讲。」
「我曾经怀疑过老爷子是华夏某位厨神，但朋友帮我查过了，从厨协正式记录「厨神」这个称呼开始，没有任何一位「厨神」与流派完全剥离。」
「这也很好理解，毕竟「厨神」称号含金量极高，完全可以带动一个流派的发展。」
「无论是做一代，还是本身就是别人流派的弟子，成为厨神以後，都不是孤家寡人...
」
郑泽谦说到这里的时候顿了顿..
「当然，我觉得这个情况很快就会被打破了，夏鸣这家夥，还真是事事争先啊！」
「好了，回到最开始的话题吧...」
「根据老爷子描述，「湘区」的情况比「川渝」那边还复杂一点。」
「近代湘菜的具体成型，来自於古清晚期。」
「因为常沙的曲园，玉楼东，奇珍阁等酒楼相继出现，所以湘菜开始从家厨制，朝着流派制发展。」
「以「官府家厨」为首的「官府菜」，和以服务大众为核心的「酒楼菜」就此分开。」
「并逐渐开
（本章未完，请点击下一页继续阅读）