第614章 满载而归 (第2/3页)
里掂了掂，脸上是藏不住的笑意。
“逸尘，这家伙可真肥！够咱们吃好几顿了。”
周逸尘把车梯子撑好，从车筐里拿出那袋野菜和装着天麻的帆布包，笑着说：“先别急着高兴，活儿还多着呢。”
他接过兔子，拎到院子角落的水池边，动作麻利地开始处理。剥皮，开膛，去内脏，一整套流程下来行云流水，没有半点多余的动作，看得江小满都有点发愣。这手法，利索得就像个经验丰富的老屠户。
处理好的兔肉，他用清水冲洗干净，切成大块，撒上盐和一点从家里带来的花椒，仔细地揉搓均匀，放进一个干净的瓦盆里。
“先腌上一会，入入味。等会我给你做个麻辣兔丁。”
“好啊好啊！”江小满连连点头，光是听着菜名，口水都要下来了。
收拾完兔子，周逸尘洗干净手，郑重地把那个帆布包拿进了屋里。
屋里只亮着一盏昏黄的电灯泡，光线不算明亮，但足够看清手里的东西。
江小满把那几块用手帕包着的天麻小心翼翼地取出来，平摊在桌子上。大的那两块，足有成年男人的拳头那么大，小的也有鸡蛋大小，散发着一股独特的、混着泥土气息的药香。
“逸尘，这个……咱们真就这么吃啦？感觉有点可惜。”江小满摸着天麻粗糙的表皮，不舍地说道。
“好东西当然要用在刀刃上。”周逸尘找来一把刷鞋用的旧刷子，在水盆里涮干净，“你帮我打盆清水来，我来处理。”
他没用什么力气，只是用那软毛刷子，顺着天麻的纹路，一点点把缝隙里的泥土刷掉。
江小看他这么小心，忍不住问：“直接用刀把皮刮了不就行了？还快一些。”
周逸尘摇摇头，手上的动作没停，嘴里解释道：“那可不行。很多药材的皮和肉，药性是不一样的，甚至有些药效就在皮上。咱们这是野生的，年份足，每一分药性都不能浪费。这叫‘炮制’，药材下锅前，都得经过这么一道手续，才能把药效最好地发挥
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