第601章 那不行！他只能睡床底下！ (第2/3页)
毕竟冠军是从他们嘴里生生夺过去的。
「锅锅，我们去看大鲨鱼了，我没有带鱼竿，不然我就给你钓一条大鲨鱼回来吃。」周沫沫跟周砚说道，语气中满是遗憾。
「没得事，这大鲨鱼太大了，一锅炖不下。我们吃点别的就行，你别打人家水族馆那些大鱼的主意哈。」周砚给小家伙告诫道。
「好嘛，太大就算了。」小家伙点点头。
吃过早餐，周沫沫跟着段语嫣和夏瑶走了，开启愉快的一天。
牛马周砚已经回到了蛋烘糕工位上，开始了一天的工作。
今天的生意，相比於昨天，可以说是断崖式下跌。
没办法，工作日，整体人流量腰斩。
住在附近的居民和工作人员，前面三天很多都已经来过了，新鲜感一过，来的人也就少了。
对於川菜摊位来说，周沫沫没到位，对客流量也还是有一定的影响。
今天还是有不少人冲着周沫沫来的，听到沫沫不在，一些带着报纸想要签名的客人大为失望。
昨天周砚做蛋烘糕做得手都抖了，一轮四锅，就没停过。
今天轻松了许多，一锅一锅慢慢做，还有时间跟客人唠唠嗑。
没办法，沫沫不在，他还得把客服兼上。
好在这活周砚干得还算熟练，真要得空了，他的话痨程度其实是不输周沫沫的。
毕竟当初对着一部手机，他都能唠三个小时不带停。
他没才艺，擦边又放不开，全靠一张嘴把富婆们给哄开心了。
当然，在线下，周砚还是比较端庄的，只是偶尔跟客人互动一下，但也是三言两语就能让一个美女会心一笑，然後冲动消费一个蛋烘糕。
没办法，作为销冠她哥，基本的专业能力还是有的。
又一波客人走了，摊子前一下空了出来，周砚夹着一块布把小锅简单清理了一下，注意到了摊位前站着的一位老人。
老人看着七十来岁，头发花白，手里拄着一根乌木拐杖，穿着一身洗得泛白的薄款中山装，衣摆和指甲缝能看到一些洗不掉的颜料。
「老先生，您要买点什麽？」周砚用标准的普通话问道。
「小伙子，这个是蛋烘糕啊？」老爷子一开口，却是地道的四川话。
「对，蛋烘糕。」周砚笑着点头，「老乡啊！您也是从四川过来的？」
其他厨师闻声，也纷纷看了过来。
在香江，想听一句四川话可不容易。
这几天他们摆摊，倒是有不少四川老乡特意赶来，吃一口地道的川菜和小吃，也为了支持一下川菜代表团。
「对头，我叫叶宾白，老家是四川宜宾的。」老爷子微微点头，自报家门。
「哦，宜宾，我去过。」周砚笑着道：「那您得尝尝这个芽菜肉馅的蛋烘糕，这芽菜是我们带来的地道宜宾芽菜。」
叶宾白的身子微微一颤。
宜宾芽菜。
这四个字，他已经四十多年没有听到过了。
他张了张嘴，想要说些什麽，下意识的往前走了一步，喉咙滚动了一下，再开口时鼻音明显重了几分，「要得，那你给我做一个嘛。」
「好，你稍等哈。」周砚打开炉火，先把锅热起来，锅底抹少许油，舀一勺面糊倒入锅中，手腕缓缓转动让面糊均匀在锅里摊开，盖上锅盖烘着。
稍等一会，待到面糊凝固之後，舀一勺提前炒好的芽菜肉末铺在蛋烘糕上，再盖上锅盖稍稍烘一会。
芽菜肉末馅的蛋烘糕做法和奶油肉松的略有不同，把芽菜肉末稍稍加热，口感更佳。
尤其冬天的时候，猪油容易凝固，要是不上锅烘一会，口感会差得多。
就周砚得到的经验来说，就是得烘一下。
老爷子拄着拐杖，就站在那看着周砚做蛋烘糕，一动不动，就像一尊雕塑。
那张苍老的脸，皱纹密布，眼睛深邃，却依然清亮，但此刻却微微泛红。
「老辈子来香江好多年了啊？」周砚好奇问道。
「老辈子————」叶宾白闻言愣了一下，旋即笑了笑道：「今年是第36年了。」
「那来的时候还是比较年轻哦————」周砚也突然意识到叶宾白为什麽会愣一下，想来是第一次听到有人这样称呼他。
本来只是想拉近一点感觉，但现在好像有点冒昧了。
叶宾白开口道：「对，三十岁的时候被国民党抓了壮丁，打了八九年仗，最後跟着溃兵逃到了香江，就留在这里了，一待就是三十六年。」
还是头一回听年轻娃娃喊我老辈子，以前离家的时候，我还常常喊那些老辈子，陌生又熟悉。」
「这麽多年，没回去过啊？」周砚问道。
「前头三十年不敢回，现在————也不敢回。」叶宾白目光微微黯淡了几分，低声道：「回去，怕是一个人都没得了，不回，至少还有个念想。」
他的声音很低，有些沉重，像是回答周砚的问题，又像是低声自语。
周砚看着他，心中不禁多了几分怜悯。
三十岁而立之年被抓了壮丁，如今七十岁却有家难回。
时间就像一把刀，如此深刻。
周砚没敢再问，刚好蛋烘糕也做好了，揭开锅盖，用镊子把蛋烘糕对摺夹起，装入纸壳递了过去：「您尝尝是不是那个味。」
「要得。」老爷子刚结了帐，把钱包收回口袋，伸手接过蛋烘糕。
蛋烘糕不大，刚好能握在手心。烘得金黄的蛋皮，裹着满满的深褐色的芽菜肉末馅料，热气裹着香气扑鼻而来。
他深吸了一口。
芽菜的味道尤为突出。
那种独特的、带着红糖和香料气息的发酵味，似乎将他拉回了四十年前的那个小院。
他握着蛋烘糕的手微微颤抖着，举起来咬了一口。
蛋皮微酥，内里松软，裹着满满的芽菜肉末，一口下去，咸香在口中炸开，脆嫩的芽菜在齿间发出轻微的咔嚓声，肉末的油脂裹着芽菜特有的回甘，在舌尖上缓缓化开。
一滴眼泪，突然从叶宾白的眼角滴落。
那些尘封了四十年的记忆，如潮水般翻涌而出。
他想起来了————
那座竹竿上晒满了青菜杆的小院，两个嬉笑着在竹竿下钻来钻去的孩子。
中年妇女坐在一旁清洗坛子，一边温声嘱咐：「乖乖，慢点，不要摔了哈。」
「奶奶，我想吃你做的蛋烘糕！」
「我也想吃！我要吃芽菜肉末馅的————」
两个孩子跑过来，一左一右仰着脸撒娇。
「要得。」妇女笑着点头，冲着一旁院角正在给瓷器上色的青年说道：「宾白，去割点肉回来嘛，要前夹肉哈，要一斤，我多炒点馅，明天早上赶场我去卖半天蛋烘糕。」
青年的脚边放了一堆瓷器，上边画着精美的花鸟。
「要得，妈，你等我把手头这个画完了嘛。」青年应了一声，眼睛依然盯着手里的瓷胚，小心勾勒着线条。
「我去嘛，你忙你的，我看看还能不能买到二刀肉，今天晚上炒个芽菜回锅。」一个鹅蛋脸的年轻女人从厨房走了出来，把手在围裙上擦了擦，笑盈盈道：「老汉儿上个月就说想吃了，今天出坛的芽菜那麽好，我们自己也炒一盘尝尝。」
「妈妈！我跟你一起去~~我喜欢吃回锅肉！」
「我也去，我也去」」
「宾白，这包芽菜你带着，到了外头，想家了，就拿这个泡点水，做碗面吃，一定要回来哈，老娘在家等你————」
「宾白，我会把娃娃和妈照顾好的，你要照顾好自己，活着回来————」
如同梦境一般，时隔四十年，再一次浮现在他的脑海之中，那些模糊的画面，在吃下这一口蛋烘糕後，变得格外清晰。
叶宾白泪流满面，看着手里咬了一口的蛋烘糕，有震惊，也有不解。
太像了，这味道实在是太像了。
他妈是宜宾第一个做芽菜肉馅蛋烘糕的，芽菜是她自己做的，馅也是她自己炒的，每次赶场都能卖出去上百个，老老少少都爱吃这一口芽菜肉馅的蛋烘糕，做出了不小的名气。
他没想到，时隔四十年，竟然在香江吃到了一模一样的味道。
「老先生，你————还好吧？」周砚看着泪流满面的叶宾白，关切问道。
这又是怎麽回事啊？
好吃哭了？
昨天那麽多小姑娘吃了蛋烘糕，也不见得有这效果啊。
叶宾白用手背擦了擦眼泪，勉强挤出一个笑容：「没得事，只是————吃到这个蛋烘糕，突然想家了。」
周砚一下子就懂了，这蛋烘糕里藏了把名为故乡」的刀。
「小师傅，你这蛋烘糕是跟谁学的啊？」叶宾白看着周砚，目光灼灼。
「我————自己学的。」周砚看着他问道：「怎麽了？」
「自己学的啊————」叶宾白闻言有些失望，轻声道：「这芽菜真好。」
「那肯定噻，宜宾的芽菜是天下第一好。」周砚道。
叶宾白也笑了：「你说得对，宜宾的芽菜，确实是天下第一好的。」
他低头看着手中还剩一半的蛋烘糕，又咬了一口。
这一次，他慢慢地嚼，细细地品。
「老先生，您要是喜欢吃，我再给您做一个？」周砚看着他说道。
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