第46章 一家人学做糕点 (第2/3页)
仁，桂花蜜等等，
陶禾挽起袖口和面，反复揉压，原本松散的面絮，慢慢聚成一大块完整面团，紧实光滑，再盖上粗棉布，静置在炭火边温暖的位置等发酵，
陶月听见动静，喊着爹娘一起进厨房帮忙，
陶母坐在炭盆边的矮凳上，细细处理果仁，剥去核桃仁干涩的薄皮，
随后将炒熟的白芝麻倒入石臼，轻轻捣成细碎粉末，拌上红糖和桂花蜜搅匀，
甜香混着桂花香瞬间飘满厨房。
周书丫则耐心挑拣红枣，剔除虫蛀的坏果，洗的干干净净控水。
陶父守在灶台前，刷洗竹制笼屉，在屉底部铺上浸湿的透气粗麻布，
狭小的厨房瞬间热闹起来，笑声混着柴火声响，年味浓郁至极。
面团很快发酵完成，陶禾捏起一块，示范五层枣花糕，“面皮不能太薄，要这样一层面皮一层枣泥，再一层面皮铺上豆沙，叠上去。”
她一边做一边讲解，“馅料别抹到边缘，不然蒸的时候会漏出来，最上面捏花边，嵌上红枣就行了。”
陶母在一旁看着，连连赞叹，“这法子精巧，味道定然丰富好吃。”
接着陶禾又揪了小块面团，演示桃花糕，“桃花糕呢，先捏五片花瓣，包核桃馅的时候，封口一定要捏严实，糕心就嵌上核桃仁。”
陶月盯着花瓣模样，跃跃欲试，“姐姐，我想捏桃花糕！”
“好，那你去做桃花糕。”陶禾笑着道。
周书丫迫不及待问，“那菱角点心和桂花蜜卷呢，怎么做？”
“把面皮捏到两角微微翘起来，包芝麻糖馅，捏何处一定也要压紧，不然糖受热流出来，就会粘在笼布上。”陶禾嘱咐道。
“桂花蜜卷看好了，蜜不要抹太厚，从一头卷紧实，再切成小段，立着摆在屉上，蒸好一圈圈蜜纹才好看呢。”
“好的陶禾姐，我会啦。”周书丫卷起袖子，干劲十足。
众人各自低头认认真真做糕点造型，陶父在灶台边烧柴火，等着上笼，
陶禾则开始捏福寿桃，桃子的弧度捏的圆润，桃尖
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