第65章 谢师礼也要搞内卷？【求追读】 (第1/3页)
听到给钱两个字，刘志才笑了：
“对于麻花，我这里确实有一些新花样，比如发面夹心麻花，还有葱香麻花、怪味麻花等等，老钱你现在生意不是还行吗？咋突然想奋进了？”
老钱点上一根烟，向刘志才大吐苦水：
“别提了，自打丰收搬到集贸市场卖卷凉皮，俺老婆天天去他家打听卖了多少钱，越打听就越失落，现在丰收这孩子，一天的收入比我三天都高，我也得努努力，争取攒钱给俺闺女买个小摩托车。”
老钱肯花钱学手艺，刘志才自然不会拒绝：
“教你没问题，不过花样太多的话，你一个人忙不过来，至少得再有个帮厨。”
夹心麻花相对复杂一些，不仅需要发面，更重要的是，需要先把面团分成面剂子，再擀成面片，将馅料卷进去，最后搓条做成麻花，整个流程比死面小麻花多了好几个步骤，一个人根本忙不过来。
老钱一听，顿时来劲了：
“那正好让俺老婆跟我一起出摊，她帮人缝鞋垫，眼睛累得都重影了，一天才挣五六毛钱，不如来跟我摆摊，多挣点儿。”
刘志才问道：
“你准备先学什么？单学夹心的话，跟你侄子一样是一百五，打包贵点，但可以把所有麻花全覆盖住。”
老钱想了想，选择了夹心：
“学会之后，是不是啥夹心都可以做？”
刘志才点了点头：
“对，凡是带夹心的麻花，你都可以做出来，不过我建议你一次不要上太多口味，两三种就行，多了容易剩……等做的时候，不同的口味做出不同的造型，吸引顾客，同时还便于区分，你觉得咋样？”
老钱非常喜欢刘志才的周全和面面俱到：
“你这个建议太好了，明个儿一早我就带钱来，咱明天就开始咋样？”
刘志才点了点头：
“行啊，没问题！”
这会儿锅里的水已经烧热，刘志才提着烧水壶准备和面，和好酱香饼的面之后，又用散称的酵母粉和了一些发面。
等他忙活完，老田也买了六毛钱的肉馅：
“小刘，这够吗？不够我再去买点。”
刘志才说道：
“够了够了，太多反而不好卷，这么多正好。”
他用烧水壶里的热水泡了一把花椒，做成花椒水，搅打进肉馅中，又淋上一些酱油，反复抓拌后，淋一点菜籽油封住，用酱油对肉馅进行腌制。
老曹看得直流口水：
“这里面不用调淀粉啥的吗？葱
（本章未完，请点击下一页继续阅读）