第21章 送林素清回家 (第3/3页)
下父母。
肉馅剁好，跟茴香拌在一起，就是最常见的茴香猪肉馅了。
他娴熟的擀皮儿、包馅，等王美兰回到家，已经包好了一锅簰（读pái，一种高粱杆做成的圆形篦子）。
“儿子，这不年不节的，咋突然想起包饺子了？”
刘志才一边忙活一边说道：
“想吃了，怕您不同意，就偷偷买了点肉。”
王美兰宠溺在儿子后背拍了一下：
“想吃跟妈说就行了，从小到大，啥时候缺过你的嘴？”
她洗洗手，接管了包饺子的活儿，刘志才开始清洗大骨头和猪皮，先焯水，接着开始熬煮。
大概煮了半个多小时，刘志才往一个小盆里倒入酱油，趁热捞出两块猪皮，放进酱油中浸泡。
熬高汤不能放盐，也不能放香料，猪皮没味儿，想当菜吃得泡一会儿酱油。
等猪皮不烫手了，刘志才改刀切成手指粗细的细条，再将带回来的花干、豆腐皮和人造肉改刀，最后把黄瓜拍一下，切点葱丝。
花干、豆腐皮、人造肉三种食材，分别拌入一把猪皮，一碗黄瓜丁，原本不起眼的三种卤味，瞬间变得诱人无比，尤其是猪皮，让简单的素菜跃升为了宴席上才能吃到的冷荤。
刘志才给老郑盛了满满三大盘，又将剩下的猪皮黄瓜在盆里拌好，等会儿再炸点花生米，好让老爹下酒。
王美兰见到给老郑准备好的三盘菜，直夸儿子有本事：
“不起眼的小菜，愣是被你做得滋味十足，以后谁嫁给我儿子，真是享了天大的福气！”
这话让刘志才有些内疚，前世跟林医生虽然过得和和美美的，但着实让她吃了不少苦，尤其是刚结婚那会儿，几乎所有人都说林素清是鲜花插在了牛粪上。
这次重生，一定得让林医生过上人人羡慕的生活，不再让她经受各种非议和指责！
把三盘菜给老郑送去，刘志才拐到了三叔的五金门市部，刘国新和孙桂花两口子正扯着卷尺在下料，见刘志才过来，赶紧停下手中的活儿打招呼：
“有事儿吗志才？你要的七芯炉子明天就能好，要是着急用，我今晚加个班也行。”
刘志才说道：
“炉子不急，我来就是想说一声，婶儿今晚别做饭了，去我家吃，我在市里买点了点肉，我妈正在家包饺子呢，咱一家人吃顿饺子，热闹热闹！”