第三十四章 明明是只小奶猫 (第1/3页)
班班从咖啡厅出来的时候心情好得要飘起来。
她骑着电动车忽然放慢了速度,看了一眼超市脑子里冒出来一个念头。
她把电动车停在门口,进去逛了一圈,出来的时候车筐里多了条鲈鱼、一袋蟹、一块五花肉和几样配菜。
车筐装得满满当当,她骑起来的时候钥匙扣都比平时晃得更欢了。
到家的时候她拎着菜进门,姜嫂看见她手里大包小包的塑料袋快步过来接:"夫人怎么买了这么多菜?晚上要做什么?"
班班把袋子放在料理台上开始往外掏东西,语气带着藏不住的笑意:"晚上我来做饭,姜嫂你帮我打下手可以吗?。"
"夫人怎么突然想做饭了?"姜嫂接过那条鲈鱼放进水槽里冲洗。
班班系上围裙的带子,弯腰从袋子里拿出那袋蟹:"心情好呀。"
姜嫂笑着看了她一眼,水龙头关小了一些:"那夫人肯定是遇到顶开心的事了。等会儿少爷有口福了。"
班班把蟹倒进盆里接了水,手指探进去拨了一下蟹脚,声音轻快:"确实是顶开心的事。"
姜嫂把洗好的鱼放在案板上,笑着摇了摇头:"少爷自从吃了夫人做的饭,都看不上我做的了。前两天做了一桌子菜,他就动了几筷子,剩下大半。"
班班转过身来歪着头看姜嫂:"哪里,姜嫂做的也好吃。"
姜嫂把砧板摆好,刀递给她:"少爷虽然平时不挑,但夫人手艺好,自从夫人不做早餐了,少爷每天早上就吃一半就放下了。要是夫人做的,那可是一碗面连汤都不剩的。"
班班接过刀把鱼放在砧板上,利落地改刀。
她一边动作一边说话,手里的刀起落干净又稳当:"那他活该,谁让他惹我不高兴。我这人啊,只要开心了不管几点我都愿意起来给他做早餐,要是不开心了——"她把鱼翻了个面继续处理。
"我可是谁的脸色也不看哦。"
姜嫂在旁边笑着点头:"这样好,不受气。"
"嗯。"班班把处理好的鱼冲了冲水放在盘子里,又开始处理蟹。
"姜嫂你知道吗?你别看他每天一副冷冰冰的样子,他现在可怕我了,哈哈哈哈……"
班班笑的很开心。
姜嫂也跟着笑。
松鼠桂鱼工序繁琐,鱼要先改花刀裹粉油炸定型,再熬糖醋汁浇上去。
班班站在灶台前面,油锅里的鱼在高温中迅速卷曲成松鼠尾巴的形状,外壳金黄酥脆。
她另起一锅炒糖醋汁,火候拿捏得精准,糖在锅里融化成琥珀色,加入番茄酱和白醋之后香气冲起来。
浇汁的时候滚烫的糖醋汁淋在炸好的鱼身上,滋滋地响,透明的酱汁裹住金黄的鱼身,撒上松子和青豆,颜色搭配得鲜亮又漂亮。
蟹粉狮子头工序更繁琐。
她拆了四只蟹的蟹黄和蟹肉,剔得干干净净,跟剁好的五花肉馅拌在一起,加了蛋清和姜水搅打上劲,团成拳头大小的圆球放进砂锅里小火慢炖。
盖子盖上的时候她拿毛巾擦了擦手,偏头看了一眼墙上的钟,六点二十。
姜嫂在旁边看着一桌的备
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