第357章 何雨柱坐客 (第2/3页)
了一声，起身往厨房去。
娄半城家的厨房他不陌生，宽敞亮堂，锅灶齐全，靠墙一溜儿放着油盐酱醋，各色调味瓶瓶罐罐排得整整齐齐。
案板上已经堆好了几样菜码：排骨、草鱼、虾仁、冬菇、黄瓜、萝卜、豆腐、青菜，量不多，样数不少，看得出来是精心备下的。
何雨柱把手洗了，围裙一系，整个人就稳下来了。
他这人有个特点，只要一沾灶台，心里那些乱七八糟的事就都沉下去了。
锅铲一握，眼里只剩下火候、刀工、咸淡。
“都说人一沾灶台，心就静了。我看柱子就是这样。”
娄半城站在厨房门口，对崔天阳说。崔天阳靠在门框上，点了点头，说：“做菜的人，最忌带气上灶。气不顺，菜就杂。”
他这话声音不高，却正好能让厨房里的何雨柱听见。
何雨柱的手在案板上顿了一下，没回头，只把切菜的刀使得更快了些。
他先做砂锅炖吊子。
这道菜是谭家菜的看家菜，也是何大清当年最拿手的东西。何雨柱小时候蹲在灶边看他爹做这道菜，看得多了，也做得熟了。
肥肠要用盐和醋反复搓洗，再用清水冲上好几遍，直到没有半点杂味。
他一点不马虎，洗完了还凑近闻一闻。
豆腐要手掰，不能用刀切，说是刀切的不入味。
冬菇用温水发开，火腿切薄片，砂锅里一层豆腐一层肥肠一层冬菇，码得整整齐齐，加高汤没过，小火慢慢焖。
他做这些的时候，动作不紧不慢，有一种沉浸在自己世界里的安稳。
“柱子这手艺，是越来越有样子了。”娄半城又说，眼里带着几分赞许。
崔天阳“嗯”了一声，目光却看向何雨柱那双手。
不得不说，在做菜这方面，何雨柱确实有天赋。
那双手切菜时极稳，翻锅时极柔，像是什么都不怕，什么都拿得住。
可崔天阳却从他今晚格外沉默的侧脸上，看出了些不同以往的东西。
何雨柱这人，越是不说
（本章未完，请点击下一页继续阅读）