第18章 老将军 (第2/3页)
“有个很重要的客人,要吃正宗的川菜,可辣椒和花椒都没有,孙叔就说找去了。”
崔天阳将事情简单说了一遍。
他同样也说了库房里找不到这两样材料,只能找到次一等的辣椒。
听完这些话,于得志也有些发愁。
库房有什么,他太清楚了。
崔天阳要的辣椒和花椒,确实没有。
两人正说着的时候。
后厨的帘子猛地被推开。
孙必光脸上带着笑意,手上提着几个布袋。
“来,看看有没有。”
崔天阳赶忙打开布袋。
两种辣椒,其中一个是辣椒面,还是那种色泽深红油亮、研磨得极为细腻的辣椒面。
两种花椒,都是颗粒饱满、颜色深褐、麻香扑鼻的花椒粒,另外还有一个布袋是粉状物,花椒粉。
看这品相和香气,绝对是从蜀地来的顶级货色。
“有,缺的都补上了。”
崔天阳露出喜色,赶忙开始忙碌。
一旁孙必光见状,笑了笑。
“你先忙着,我去跟那个客人说一声。”
崔天阳点了点头,没回应。
水煮肉片,回锅肉,麻婆豆腐。
菜单上三道菜。
崔天阳只想说。
会吃!
抓出布袋里的辣椒面和花椒粉。
凑到鼻尖一嗅,那股子直冲天灵盖的霸道劲儿直接涌了上来。
普通的干辣椒不够香辣,花椒麻味有余而香气不足。
可这两个。
刚刚好!
随即崔天阳立刻投入烹饪。
水煮肉片出锅。
滚烫的热油浇淋在铺满深红辣椒面和汉源花椒粉的肉片上。
“滋啦”一声,红浪翻滚。
麻香辣香如同爆炸般升腾而起,席卷了整个后厨。
嫩滑的豆腐在红油赤酱中翻滚,裹挟着酥香的肉末和碧绿的蒜苗……
不多时。
三道热气腾腾、色泽红艳、香气霸道扑鼻的菜肴被小心翼翼地送到二楼。
时间在忙碌中流逝。
崔天阳在做完这道菜后,就没再想这件事,而是把剩下的辣椒、花椒收了起来。
快打烊时。
孙必光亲自陪着一位客人从雅间出来。
那客人身材并不高大,穿着一身洗得发白但整洁的旧军装。
腰板挺直如松,面容清癯,眼神却异常锐利,仿佛能穿透人心。
他身后跟着一个同样穿着军装、腰挎盒子炮、神情警惕精悍的年轻警卫员。
客人走到通往后厨的过道口,停住了脚
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