第18章 兔肉笋丁炒面片 (第2/3页)
的饭，不过要小心一些，陶锅这样做容易炸底。等咱们寻着铜矿、铁矿，就做一口大大的铜锅，到时候可以做更多的好吃的。”
鹿和泠莺听了这话，都十分的憧憬。
鹿带着感激道：“我们这等人，如何能吃这样好的食物。”
杜蘅就道：“也不是天天吃，三日吃一次，有何吃不得的。”
说着，杜蘅就将变了色的兔肉舀了起来，把竹笋丢进去炒。
等竹笋炒得差不多的时候就把兔肉丁加进去，翻炒几次后，就将煮好的面皮丢进去，再洒点切好的翠绿葱花，笋丁炒面皮就做好了。
杜蘅做得不少，将其盛到三个陶盘里，询问哪吒，“这一盘，够吃吗？”
哪吒犹豫了一下，回道：“还可以再加一点点。”闻着这么香，自己一定能吃完的。
杜蘅就又给他添了一勺，然后把陶锅简单的清洗一下，舀了一勺荤油进去，把泠莺切好的豆腐片丢进去煎，煎到两面金黄后，洒上一些盐进去，丢点葱花，油煎豆腐就做好了。
又打了一些水，丢了些马齿苋的嫩芽，就着碎豆腐，煮了一锅马齿苋豆腐汤。
将菜分做三份后，杜蘅自己取了一份，端给哪吒一份，剩下的一份就对鹿道：“你们分吃吧。”
鹿与泠莺屈膝谢恩。
哪吒拿着竹子做的筷子，迫不及待的就吃了一口炒面片，一入口，面皮劲道，粘着兔肉的香气，咸香的味道十分的新奇与独特，让人吃了一口之后，就忍不住吃第二口。
“好吃！”哪吒一双杏仁眼亮得惊人，他从未吃过这样好吃的东西，惊叹道：“比我阿娘做的肉酱还要好吃。”
随后，哪吒就夹起一块金黄的豆腐，一口下去又是别般的滋味，豆腐片的表皮有点硬，但咬开后，里边的豆腐又是软的，这种软硬交替的口感也着实新奇。
“这个居然是菽做的吗？”哪吒好奇道。
杜蘅点头，“是菽做的，我唤其为豆腐，用石磨磨菽成浆，过滤去豆渣后，用石膏卤水点豆腐，如果没有石膏与卤水，也可以用草木灰水、烧过的贝壳粉，或者是粮食酿造的酸水。豆腐渣倒箩筐
（本章未完，请点击下一页继续阅读）