第136章 麦芽糖问世 (第2/3页)
作孽。潘胜决定来年夏季水果生熟后批量生产水果糖，待明年秋季流民开垦的田地大丰收后再考虑要不要批量生产麦芽糖。
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很快，公孙老爷50大寿的日期就到了。常山郡的权贵和富商大半到场。
对炒菜店而言，这场寿宴若办得好，以后就会有无数人来店定宴席，李氏酒楼失去酒宴大客户只能苟延残喘。毕竟靠韩远谋送字揽客顶不了多久，新鲜劲过了大家还是会向实际利益靠齐——大家还是会选择好吃价格且价格不高的炒菜店菜肴。
今天炒菜馆不对外开放，只办公孙老爷的寿宴。潘胜对这场宴会很重视，亲自坐镇二楼雅间，指挥调度着一切。
宾客们都来得很早，好多都饿着肚子，可距离正午还有一个半时辰，不能开席。
“上炒饭，炒面、锅贴、春卷和凉菜！”牛小妹早有准备，一声吆喝，伙计们就将吃食端上分发下去。
装炒饭、炒面的盘子很小，一份也就2两不到。装春卷、锅贴和凉菜的小碗就更mi
i了，没份一点点。这是早饭，不能让大家吃得太饱，吃饱了可就没有肚子吃酒席了。
盘子和碗都是特制的，小巧精致，都有“寿”字。
“公孙老哥呀！你这寿宴可以，单单是这些装食物的器皿，随便那样放到外头都价值不菲。”苏老头转动着桌上转盘称赞。
“这些东西洁白如玉，外面可买不着，这可是比皇宫的青瓷还好。”司马老头拿起一盘炒面放到面前。
公孙老爷被夸得满脸笑容，摆着手道：“哥几个先吃点垫垫，招呼不周请谅解。”
“这——你们两个快尝尝这面，味道好特别。”司马老头边吃边嚷道。炒面油而不腻，入口咸香，有点烟火气，又有点很特殊的味道。
公孙老爷这桌的炒面是单独炒的。加了潘胜自制的黄豆酱，烧火的木头是果木，翻炒时加入鸡汤，味道自然妙不可言。关键是火候掌握得极好，薄薄的铁锅使面条瞬间变熟，翻动时带着果木香味的大火点燃锅中的猪油，将味道浸入面条中。
“怎么有淡淡的水果香！怎么做到的？”公孙老头惊喜、疑惑。已是冬季怎么可能会有水果的味道呢？更何况面条里也没有水
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