第104章 这叫味觉递进 (第1/3页)
舒书立刻在点单机上操作。
“好嘞。清汤面一份加蛋，爆辣牛肉面一份。滴。一共二百三十六元。”
刘业扫码付款。他径直走到老位置坐下。
大厅里不少客人放慢了吃面的速度。他们停下筷子，视线齐刷刷地落在这个胖子身上，就想看看这位大佬今天还有什么新花样。
范理在后厨动作麻利。抓面，下锅，浇汤，淋红油。很快，两碗面端上取餐台。
舒书端着托盘走到刘业桌前放下。“您的面，请慢用。”
刘业点点头。他先将视线放在那碗清汤面上。
周围几个老客纷纷探长脖子。依然是剥壳，入汤，戳破蛋白。刘业的动作娴熟无比。他用筷子将绵密的蛋黄彻底搅散。汤色转瞬间变得醇厚。他端起大碗，沿着边缘喝了一口。
喉结滚动。刘业长长地吐出一口气。
张强已经吃完在门口坐着，看着这一幕走过去搭话道，“兄弟，我看你还点了爆辣牛肉面。这两种面混着吃，不串味吗？”
刘业放下大碗。抬头看着张强，语气认真道，“这叫味觉递进，先吃清汤。高汤的鲜和茶叶蛋黄的香，能把口腔里的味蕾全部唤醒。吃个七分饱，再上重头戏。”
刘业伸手指了指旁边那碗红艳艳的爆辣牛肉面。
“然后用这霸道的红油和辣椒，进行最后一次刺激。味蕾从温和转到极致的辛辣。毛孔全开，大汗淋漓。”
大厅里安静了几秒钟。
张强咽了一口口水。一拍大腿道，“老板！再给我加一份爆辣牛肉面！”
“我也加一份！”
“舒书！给我也来一碗！”
店里瞬间爆发出一阵加单潮。舒书拿着扫码枪在桌间穿梭，额头冒出一层细汗。
范理在后厨听着前台的动静。他抬眼看了刘业一眼。这胖子可真会吃啊。
“范老板，你这生意一天比一天夸张。”
唐芸推开门走进来，手里拿着两瓶冰红茶。她走到收银台前，把一瓶塞进舒书怀里，“喝点水。看你忙出了一头汗。”
“谢谢芸姐。”舒书
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