第395章 椰子鸡 (第3/3页)
我想到个办法。”
“就明天中午，咱们去李嫂子家里，每个人都做两道拿手菜，算是给我饯行，大家一起热热闹闹的吃顿团圆饭，好不好？”
这话听得三个人眼睛都亮了，也不争也不吵了。
“哎呀，这个主意好！”
“我看行，就这么办！”
“明天一早我就准备，保证让乔妹子你吃得赞不绝口！”
三人高高兴兴地离开了。
第二天一早，李兰就起来了，开始打扫家里的卫生，把桌椅板凳都擦得一尘不染的。
吃过早饭，她就拎着菜刀，进了鸡棚，捉了两只又大又肥的土公鸡杀了，用开水烫过后，把毛拔得干干净净，一头钻进厨房里忙活了起来。
她今天打算做一道南丫岛本地最有特色的椰子鸡。
先把鸡洗干净了，剁成鸡块，又焯了一下，撇干净浮沫，重新清洗一遍，这样炖出来的鸡不但没有半点腥味，还特别的鲜香。
接着她拿了两个新鲜椰子，用刀背敲开一个尖角，把椰子汁倒了出来，再把椰子整个敲开，挖出雪白雪白的椰子肉，切成和鸡块差不多的大小。
随后，把焯好水洗净的鸡块、椰子肉一起放进砂锅里，倒入纯净清甜的椰子汁，不加一滴水，盖上锅盖，用小火慢慢炖着。
没一会儿功夫，椰子的清甜混着鸡肉的鲜香，渐渐飘了出去，引得邻居家的小孩子都在她家院子门口探头探脑的。
椰子鸡刚炖上没多久，王玉梅就挎着竹篮来了，进门就笑着喊道：
“李兰妹子，我来啦！老远就闻着香味儿，知道你一定是炖了椰子鸡！”
李兰笑着迎出来：“我想乔妹子怀着孕，这椰子鸡最是补身子，就杀了两只鸡炖了，正好也让乔妹子尝尝咱们南丫岛的特色。”
“王婶子，你今天做什么啊？”
王玉梅把篮子往前一递，得意地道：
“当然是做我最拿手的，韭菜鸡蛋饺子！再做个红烧肉，我一大早就去了服务社，挑了一块最好的肉，这韭菜是我家地里的头茬韭菜，包饺子最鲜了！”