第663章 风险与机遇 (第1/3页)
另一边，听雨轩包间。
京市一众老字号酒楼的当家大厨和老板，此刻全都聚在这间包间里。
一张大桌，坐了七八个人，锦粤楼的钱文贵、何为民，福满楼的钟跃进。
一品居的老板蒋文轩，还有醉仙居、知味居的几位，整个京市餐饮圈子排得上号的，今天基本都到场了。
钱文贵在品完凤尾千层卷与桂花莲子粥之后，便呆愣愣地坐着，一言不发。
“怎么样？我没骗你吧？”
“宋砚这小子根本就不能以常理度之，凤尾千层卷就是最好的证明。”
何为民拍了拍自己老友的肩膀。
钱文贵苦笑一声：“我确实没想到，这个凤尾千层卷竟然有如此水准。”
“不过……再等等吧。”
“宋砚一共有六道面点进了天榜，这个凤尾千层卷只是其中之一，而且这个还是当初在地榜排名第三的面点。”
“其他的，我想再看看。”
何为民看着老友这副模样，就知道他并没有完全信服，也不再多说。
也是在这时，包间门开了。
这一次上的是荷花酥。
层层酥皮轻薄如花瓣，粉白相间，边缘微卷，层层叠叠地向中心收拢。
整朵荷花酥立在白瓷盘里，乍一看，真像是刚从池塘里摘下来的荷花。
钱文贵没说话，在荷花酥刚落到他面前的时候，便已经拿了起来，一口咬下。
“咔嚓。”
酥皮层层碎裂，簌簌往下掉渣。
第二口，他咬到了里面的馅料。
荷花蜜的甜，混着莲子蓉的沙，像一阵夏日荷塘的风，吹进他心里。
再往下咬，莲子的微苦混着莲蓉的回甘，在舌尖打了个转，那点苦味非但不恼人，反而把甜味衬得更加清雅。
像是夏日午后的池塘边，树荫底下，一阵带着水汽的凉风迎面扑来。
燥热全消。
钱文贵再次陷入震惊。
刚才的凤尾千层卷已经足够厉害了，但如果不算桂花莲子粥的搭配加成，单论面点本身……
似乎还不如这个荷花酥好吃？
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