第一卷 第61章 两个幼稚鬼！ (第2/3页)
再看看金云这只，
原封不动，就这么往她面前一扔。
跟交作业似的，还是那种字迹潦草，题目没做完就交的。
风凌凌在心里默默比较了一下。
银绝……还真是贴心的老公……
等等。
风凌凌的脸微微红了一下。
自己都在想什么呢？
什么老公不老公的，
人家只是顺手处理了一下食材而已，
对，就是顺手。
她深吸了一口气，把脸皮绷回去，开始处理野鸡。
拔毛是个细活，
尤其是翅膀根部和脖子上的细绒毛，
一根一根地拔，费时又费力。
风凌凌在火上快速燎了一遍鸡皮，把细绒毛烧掉大半，
又在溪水里冲洗干净，这才开始开膛掏内脏。
内脏她没扔。
鸡心、鸡肝、鸡胗，这些都是好东西，哪有浪费的道理。
她把内脏分开洗净，用叶子包好，留着一会儿炒着吃。
然后，是最关键的一步，
撕鸡油。
风凌凌把鸡腹部和背部的那层黄色油脂小心翼翼地剥离下来，
一块一块地揭，尽量不弄破，保持完整。
鸡油不多，因为这里的野鸡个头并不大，
整只鸡也就撕下来拳头大小的一团，
但这玩意儿是宝贝。
煎蛋靠它，炒菜靠它，烤肉刷油也靠它，
在兽世没有植物油的情况下，动物油脂就是唯一的烹饪用油，比黄金还珍贵。
风凌凌用一块干净的兽皮把鸡油仔仔细细地包好，放进兽皮包的夹层里。
这玩意儿可得好好保存，一滴都不能浪费。
处理好野鸡之后，风凌凌开始分头做饭。
今天最大的难题不是手艺，而是，
金云和长珩都不乐意对方吃到自己带来的食物。
两个幼稚鬼。
所以，她必须分成两份做，食材绝对不能混。
风凌凌在灶台旁边摆了两块石板，左边那块大一点，用来给金云做莲藕萝卜鸡汤，
右边那块小一点，用来给长珩做蛋花汤。
一大清早，不能做太油腻的东西。
空腹吃重油重盐的，胃会不舒服，风凌凌自己深有体会，
她有一次饿极了，空腹灌了一整罐炖肉汤，结果胃翻江倒海了一整天，差点吐出来。
从那以后，她早餐都尽量清淡。
金云的莲藕萝卜鸡汤，
野鸡切块，冷水下锅，大火煮开之后撇去浮沫，
加入姜片和莲藕段，转小火慢炖。
出锅前十五分钟放入胡萝卜块，加盐调味，
什么都不多放，纯天然的美味。
莲藕炖得粉糯，胡萝卜炖得软甜，
鸡肉的鲜味完全渗进了汤里，清淡中带着一层醇厚的底味。
至于鸡油，一点都没放。
金云那只鸡的油已经被她全剥下来收好了，
炖汤用的是纯清水，靠的是鸡肉本身的油脂提鲜。
不是她小气，是大清早的喝油腻汤真的遭不住。
长珩的蛋花汤就更简单了，
清水烧开，加一小撮盐，野鸭蛋打散，沿着锅边细细地淋进去，
蛋花立刻在沸水中绽开，薄如蝉翼，金黄透亮。
出锅前撒一把切碎的野葱花，滴两滴昨天存下来的鸡油，
就这么一点点油，但足够把蛋花汤的香气提升一个层次。
另外还煎了一个荷包蛋，边缘焦脆，蛋黄半熟，
放在蛋花汤上面，像一轮落在金色云雾里的小太阳。
清爽又开胃。
风凌凌给自己也盛了一小碗蛋花汤，配了半块昨天烤剩下的胡萝卜。
减肥期间，能喝口热汤就不错了，别的要求不敢有。
两份早餐刚摆好，身后就传来了脚步声。
不对，
不是脚步声。
是爪子踩在泥地上的声音。
风凌凌转
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