第28章 红糖醪糟饮 (第2/3页)
眼，当归、茯苓、川芎……她心里有数了，便将方子折好，对元丽君道：“我去取药，煎好给你送来。你安心歇着，已经和博士们告过假了。”
说完也不等她应声，便起身走了。
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沈宴清先跟着韩识檐去了趟库房，也就是几间灰瓦青砖的屋子，檐下挂着成串的风干药材，风一过，簌簌轻响，空气里浮着淡淡的草木苦香。
取了药，又折回小厨房，将药罐子架上炭炉，看着火候稳了，这才腾出手来忙别的。
柜子里还剩了些糯米粉，是上元节摇元宵时剩下的。她又从角落搬出一个小坛子，揭开封口，里头是她前些日子亲手酿的醪糟。
坛盖一开，一股清冽的酒香便扑了出来，米粒在清亮的酒液中沉沉浮浮，那香气清甜醇和，不冲不烈，闻着便让人喉间微动。
这做法倒也简单，糯米蒸熟，晾凉，撒上曲末，压实封坛，再裹上旧棉被捂着。
这几日天气转暖，揭开来正是最好的时候，米粒饱满，酒香不冲，甜丝丝的。
阿顺凑过来：“沈姐姐，做啥呢？”
“煮碗红糖醪糟。”沈宴清头也不抬，将坛子放在案上，“元丽君身子有些不适。”
阿顺“哦”了一声，识趣地退到灶边看火去了。
沈宴清先取了一只青瓷小碗，舀了两勺糯米粉进去，又往里头加了些温水。
她手指轻柔，将粉与水慢慢揉在一起，不多时便揉成一个光滑细腻的面团，不粘手，不裂口，触手温软，刚刚好。
然后就开始搓丸子了，她先在案板上撒了薄薄一层干粉，将那面团搓成长条，再揪成一个个拇指大小的剂子，取出一个，在掌心轻轻一揉，便滚出一颗圆润的小丸子，白生生的，整整齐齐排在案板上。
锅里水烧开，沈宴清将丸子全部倒进去，眼见着一个个沉入锅底，片刻后又一个个浮上来，在沸水里翻滚着，渐渐变得晶莹透亮，像一锅滚动的玉珠子。
她另起一只小砂锅，舀了两大勺醪糟进去，又加了一块红糖。
这红糖是赵掌事前几日从外头带回来的，色泽深红，质地细腻，闻着便有一股浓郁的蔗香，是上好的。
小火慢慢熬着，红糖渐渐化开，与醪糟融为一体，汤汁变得浓稠红亮，泛着琥珀般的光泽。醪糟的米粒在汤中浮沉，酒香被热气一激，愈发醇厚，混着红糖的甜香，丝丝缕缕飘散开来。
沈宴清将煮好的小丸子捞出来，在凉水里过了一遍，这样丸子更弹牙，不会过于软烂。
这时候就能将各类食材放在一
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