第606章 等我发达了再来陪你 (第3/3页)
了，闸口一旦放开，洪水很容易泛滥。
加上蓉蓉她们陆续都要生产，他接下来的工作量会很大，要多保养身体。
吃完饭让侍应生去给甄选会员送帐单，他则是给後厨师傅们开会，安排一下八月份的工作。
「包厢接待主要就三种菜肴。」
「老粤菜功夫菜，这点大家要多练多看，我先说好啊，吞龙谁要是能复制我给他涨三千块一个月。」
一众师傅不为所动，顶骨大鳝是粤菜的顶级功夫菜，学习难度不是一般的高。
陈芝虎见状嗬嗬一笑也未在意，「第二种就是卡座菜，烤肉，中法融合菜。」
「第三种其实不算菜，而是特殊食材，溶洞鱼，果子狸，野生菌菇等等。」
「你们看我安排菜肴的时候都很注意这些菜肴的比例。」
「每一位客人根据他的身份、年龄不同，安排的菜肴也不一样，李超人他们这些岁数大的富豪多用特殊食材，加一点老粤菜就可以。」
「吴师傅，袁师傅，厨房这边接下来我都不会管的太多，最多偶尔去二楼客串一下。」
「稍後如果邬先生、杰洛夫他们有包厢需求，你们两个根据这三种菜比例去安排，然後我审核一下。」
「涉及到李超人和卫先生他们的菜我再亲自安排。」
当初招吴连城的时候就想着让他当主厨，因为餐厅起步阶段需要他这个名厨撑场子，现在生意进入正轨也该让人家真正的发挥作用了。
「好的陈厨。」
「那明天的两桌包厢交给你了啊，我在大陆一个客人定了包厢，还有个陆医生的包厢。」
大陆那个是远洋货运的副总许凌华，南海国宾的熟客。
人都没到呢，钱都转过来了，这就是信任，相信他能把包厢接待做好。
「好，下午我安排。」吴连城淡定点头。
他在澳门也不是白混的，不然怎麽会拿两万多的工资。
「还有，我们现在餐厅生意越来越好了，十号阿生你跟我回大陆上班，然後我再调点人过来。」