第165章 分店规划 (第3/3页)
明年外资如果变多的话，可以做高端粤菜和法餐。」
高端粤菜在东南亚市场很大的，主要辐射东亚、东南亚地区，包括新加坡、日本、台湾和港澳这些经济发达的地方。
至於法餐就更不用说了，整个西餐体系唯一能拿得出手的，传统的白人高端餐饮。
「法餐你也会？」汪总瞪大眼睛。
「唔，会一点。」
但凡担任过五星级酒楼总厨的几乎都会西餐，主要就是西餐太好学了。
几十年火候的大师傅去学西餐可能一年就能精通。
「不过要是做法餐的话，主厨肯定要招老外，不然没法卖。」
「必须招老外？」
「对，白人也是混圈子的，没有老外的西餐厅算不上高端。」他耸了耸肩。
西餐没有江湖菜这麽一说，就是为权贵服务的，厨子也得有欧美背景才行。
「那我还是搞我的南海国宾。」听到这里汪总就放弃了。
鹏城的高端西餐他也知道，老外主厨一年最少给人一百个，还得配上各种福利，哪有自家总厨性价比高。
纯粹的高端粤菜受众太小，他不乐意干。
「我先去和人谈地皮的事儿，最快下个月就能谈妥，估计要贷一千万下来才能搞定。」
「.......」
好几把羡慕啊。
一千万算个屁，再过十年这些地皮都得翻五倍，过20年得翻十倍都不止。
特麽饭店还不如房地产赚钱呢。