第397章 剩菜 (第2/3页)
蒜辣椒炒出香味，然后放入酱油上色，再把干菜放入，翻炒几下，倒入开水。”
弄好了就端到媒炉子里慢火细炖。
这菜就不用管了。
霍驰远看着他们两个这样的做法，他还是第一次见。
“这能好吃吗？就是闻着还挺香的。”
沈星眠拍着胸脯：“放心，保证好吃，要是不好吃，就打他！”
顾沉渊........
“沉渊，你会做松鼠鱼吗？不会我教你，可好吃了，酸甜可口，孩子们肯定喜欢，大人也会喜欢的。”
顾沉渊皱眉：“什么是松鼠鱼，跟松鼠有关？”
沈星眠摆摆手：“你把鱼肉改刀，但不能让肉断裂，就这样一块块的，看起来像是炸毛了似的。”
顾沉渊点点头，好像有点懂了。
“行，我试试。”
顾沉渊按着沈星眠的说的样子开始改刀，别说，就是那样。
改刀好了后，沈星眠端来一点点的温水里面放着葱姜。
“把鱼放里面可以去土腥味的，我还放了点白酒。”
顾沉渊听话照做。
“泡着吧！你去弄别的菜，我看着就行，十分钟就能捞出来，等会最后在做这道菜，不然都凉了。”
顾沉渊点头：“好，那我准备其他的热菜。”
还有四个凉菜，霍驰远已经在准备了。
他开始准备宫保鸡丁的配菜，还有其他的配菜都一起准备好。
年夜饭的菜有，红烧肉，松鼠鱼，宫保鸡丁，地锅炖公鸡，酱牛肉，蒸小酥肉，蒸鱼块，还有凉菜，菠菜蒜苗，凉拌黄瓜，凉拌海带丝，肉丝炒蒜薹，猪肉炒芹菜，番茄炒鸡蛋。
这些现在没有的菜，都是顾沉渊偷偷从空间拿出来，给家里添菜的。
虽说现在大棚种菜还没有流行，但也不是没有。
他们也就没有说什么。、
这一准备就准备多了。
菜一个个的上桌，最后的是松鼠鱼，沈星眠让他给鱼排上淀粉，然后开炸。
刚开始还不会弄，不过有沈星眠在边上教他，最后成品也是很经验的。
最好的就是酱汁，这酱汁是沈星眠调
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