第216章 感谢我的丈夫 (第2/3页)
等鲍鱼，海参，花胶，瑶柱等十几种名贵食材，以小火慢煨而成，汤浓如蜜，集山珍海味于一坛，乃中式烹饪登峰造极的代表作之一。”
“黑松露鲍鱼捞饭，则是粤式经典高端捞饭，用料可谓主食届的天花板！以顶级鲜鲍鱼高汤慢煨入味，再加上法国原产地黑松露提香，鲜而不腻，一碗入魂。”
话音落下，现场观众也欣赏过两道菜品的外观，评委们也都开始品尝起来。
——
“这道佛跳墙熬得不错，半天的时间能做到这样的浓稠度，不容易。总体来说，鲜，香，浓，醇都做到了，各种食材相互交融的也比较好，是一道合格的佛跳墙。”
“黑松露鲍汁捞饭也是可以的，能尝得出食材都是很不错的，黑松露的香气很霸道，
鲍鱼的口感也合适，米饭的软硬度，汤汁的味道也没有什么问题。”
……
眼见评委们这样说，赵炎亭跟自己一帮队友总算松了口气。
——虽然已经到了最后一轮，虽然前面他们已经落后对方二十六分，但要知道这一轮双方的食材等级并不在同个档次。
光是他们的那坛佛跳墙，成本就要高出对方那盆素菌子汤多少倍了。
而四喜蒸饺里的那点海参海胆也根本没法跟他们的鲍鱼黑松露平起平坐。
如果评委识货，单就食材来讲，也该给他们高分了！
……
然而遗憾的是，事情并没有如他们预期的来发展——
“单就最后这一轮的菜品来说，双方的出品都没有明显硬伤，味道都很合格，”
却见一位专业评委发言说，“但是如果放眼今天各组的全部菜式，很显然小徐他们的搭配要更好一些。”
“两道凉菜是鸡肉，鹅掌；两道热炒是猪里脊，和牛；后头的功夫菜分别是乳鸽，羊肉，黄鱼，素翅，最后再以菌菇汤和四色蒸饺结尾，没有重复的食材，而且禽类，猪牛羊，鱼，菌菇，海鲜，非常齐全，是一种非常完美，且全面的搭配。”
“而反观赵师傅这边，凉菜是鸭肉，鸭掌，热炒是和牛，龙虾，功夫菜是海参，桂鱼，冬瓜，毛血旺里又出现了海参鲍鱼龙虾，那现在的主食跟汤里，这些食材又出现了一遍，一个是吃起来腻，再一个太单一。”
没错。
这话一出，无论评委还是观众都跟着点起了头，全场的介绍下来，他们的菜基本都是鲍鱼龙虾海参，简直要听腻了！
那位知名导演也跟着说，“我也是这样认为的，尤其咱们今天的主题是年夜饭，首先从传统意义上来说，年夜饭代表了我们过去一年的收获，肯定是食材越丰富寓意越好。”
“再一个，这个节目又是在年前播出，正好能给广大的观众们带来一些年夜饭灵感，满桌子都是鲍鱼龙虾海参，有几家吃得起，又愿意吃？不如小徐他们这个，又有鸡又有鱼，又有猪，又有牛，尤其这个四喜蒸饺，特别应景！”
“是的是的！”
话音落下，徐妍夏跟小伙伴们立刻纷纷点起了头。
发言人八斤也立刻回应导演说，“感谢老师的赞同，您刚才说的也正是我们安排这套菜单的初
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