第124章 西安：这堆废铜能换多少肉夹馍？ (第2/3页)
“有好吃的？”
“必须有！”
黑瞎子走到她身边，弯下腰，像个尽职的导游。
“老孙家，百年老店。那汤头，那肉，绝了。而且……那里有个规矩，特别适合用来消磨时间，还能体验当地民俗。”
半小时后，老孙家羊肉泡馍馆。
正是饭点，店里人声鼎沸，热气腾腾。
伙计端着大海碗穿梭在人群中，吆喝声此起彼伏，空气中弥漫着浓郁的羊肉汤味和糖蒜的酸甜味。
苏寂、黑瞎子和吴邪三人找了个靠窗的位置坐下。
窗外是熙熙攘攘的街道，窗内是温暖的饭局。
很快，伙计端上来三个空的大海碗，每人发了两个托托馍。
那馍硬得像石头，敲在桌子上都能听个响。
“这怎么吃？”
苏寂看着手里硬邦邦的馍，眉头微蹙，像是看着一块砖头。
“这是石头吗？用来防身的？”
“这叫托托馍，得自己动手。”
吴邪解释道，拿起一个馍示范了一下。
“把这馍掰成指甲盖大小的碎块，然后把碗给伙计，他们再拿去加汤加肉煮。掰得越碎越好，越碎越入味。这也是吃泡馍的乐趣所在。”
苏寂看了一眼手里的馍，又看了一眼吴邪那期待的眼神，脸上写满了拒绝。
“自己掰？”
她重复了一遍，语气里透着一股“你在逗我”的不可置信。
让她堂堂冥界女帝，坐在这嘈杂的饭馆里，像个凡人一样，费劲巴拉地用手去掰这种硬得能砸死人的面饼？还要掰成指甲盖大小？
“不想动。”
苏寂把馍往碗里一扔，发出一声脆响。
她靠在椅背上，双手抱胸，摆出了一副“我不吃了”的架势，眼神傲娇。
“手疼。”
她补充了一个理由。
吴邪有点尴尬，刚想说“那我帮你掰”，就见黑瞎子已经极其自然、顺手地把苏寂面前的碗拿了过去。
“得嘞，哪能让祖宗亲自动手啊。这种粗活，放着我来。您歇着，看个景儿。”
黑瞎子去洗了洗手，挽起袖子，露出结实的小臂，然后拿起那两个馍。
他并没有像普通人那样一点一点地抠，而是手指如飞，那是常年玩刀练出来的灵巧和手劲。
“咔嚓、咔嚓……”
只见那硬邦邦的馍在他手里就像是酥脆的饼干一样，迅速瓦解。
而且他掰出来的每一粒馍碎，大小都惊人的一致，真的就像是指甲盖那么大，整整齐齐地码在碗里，仿佛是机器切割出来的。
这哪里是在掰馍，这简直是在进行一场精密的艺术加工，充满了暴力的美感。
旁边的食客都看呆了，连筷子都忘了动。
“哥们儿，练过啊？”
隔壁桌的一个大哥忍不住竖起大拇指。
“这手艺，没个十年八年下不来啊。这是鹰爪功吧？”
黑瞎子咧嘴一笑，墨镜闪过一道光，得意洋洋：
“那是，为了伺候好家里这位，没点手艺怎么行？这叫‘分筋错骨手’版掰馍。”
他把掰好的一大碗馍推到苏寂面前，又开始飞快地掰自己的。
“拿去煮吧。记得跟大师傅说，这碗多放肉，多放辣子，汤要宽。这碗要清淡点，别放香菜。”
黑瞎子对伙计熟练地嘱咐道。
没过多久，三碗热气腾腾、香气扑鼻的羊肉泡馍端了上来。
那汤色泽浓郁，上面漂着厚厚一层红油辣子。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）