第20章 做熏肉 (第2/3页)
能离火太近，大约20厘米最好，离在太远的熏不到，离得太近了容易烧焦。”
“特别要注意，熏肉的关键不是烤，而是熏。点燃柴火后，一定不能太旺，要保持小火慢烧的状态，这样才能有浓烟出来。如果一不小心把火烧旺了，就往上面盖点湿树叶，压一压火势。”
等到做好熏肉之后，对方又开始讲解，真的如同她自己说的那样，她不是荒野求生的主播，而是一个传统文化传承的主播。
很难得的，林越认真地听完对方对熏肉传统文化的讲解。
虽然这样很浪费时间，但林越还是这样做了。
因为在这个只有他一个人生活的原始社会内，林越已经好久没有跟人说话了，他已经快要感觉不到自己是一个人了。
这个带着自然气息的女人给林越一种心灵救赎的感觉。
直到视频结束，林越才开始行动。
林越没有办法像视频内的女博主那样专门建一个做熏肉的房子，林越没有这个条件。
他只有简陋地用石头搭出一个小空间，而这个石头小空间还是在烧陶的那个石头圈基基础上建的。
石头圈的上面，林越用木头和湿草做成顶棚，之后就开始了他的切肉、用草木灰腌肉、然后熏肉的生活。
野猪的肉实在太多了，为此林越不得不停了钓鱼和挖野菜，全部的时间全部用来处理野猪肉。
内脏当然不舍得扔，那是补充身体盐分的重要东西，能熏的部位熏起来，不能熏的部位跟着骨头煮成内脏大骨汤。
林越每天内脏大骨汤就着烤肉吃。
吃了十天，吃得林越快要吐了时，所有的野猪肉才终于熏完。
林越满意地看着挂满山洞的熏肉，闻着熏肉的香味，喝着大骨汤，嚼着熏肉块，林越心中有着浓浓的满足感。
“到了去挖点野菜、摘点野果换换口味的时候了。”
这是十多天来林越第一次出山洞，为了一次性能多弄点野菜野果回来，林越裁下一块野猪皮当包袱。
一路哼着小曲往森林走。
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