第八百一十七章火热暑假 (第3/3页)
生严格把关，定价实在公道，没有哄抬物价，从大城市过来的游客格外买账，消费意愿特别高。”
“有人私下囤积倒卖稻米水产吗？”莫天扬沉声追问。
“完全没有，”胡标十分笃定，“现做现卖的餐食利润稳定又可观，摊主们心里有数，犯不着囤货倒卖赚那点小钱，没人动歪心思。”
确认秩序安稳，莫天扬当即拍板调配货源：“既然没有倒卖乱象，那就放开供给。立刻加大冷水鱼虾蟹的捕捞供应量，水库、连片养殖池塘的水产全部放开调配，山上散养、圈养的鸡鸭鹅也尽数调拨市集，优先供给游客餐饮。”
胡标顿了顿，道出顾虑：“要是现在大批量投放，等到暑期客流褪去，青木居、青木轩两家高端酒楼的固定供货量恐怕会出现缺口。”
“无妨，”莫天扬语气从容，“通知养殖组加紧出栏一批鸡鸭鹅，补足酒楼储备，两头兼顾。”
“那青木大米、糕面、山地小米这类粮油主食怎么调配？”
“把控好禁止倒卖这条底线，最大限度敞开供应。远道而来的游客专程进山，不能让人家满心期待过来，最后因为物资短缺心生不满。”
莫天扬话锋一转，补充起肉类货源调配的方案：“另外山林里的山鸡、野兔、黄羊种群如今都已经形成稳定规模，可以合规适量猎捕，弥补眼下散养鸡鸭鹅、羊肉供应不足的缺口。”
话音刚落，胡标与石普雷同时瞳孔一缩，脸上瞬间露出凝重之色。
山鸡、野兔、黄羊尽数属于受保护陆生野生动物，二人第一时间便顾虑重重。哪怕有保护区专项管理文件作为依托，一旦大批量猎捕流入市集售卖，极易滋生外界非议，风险不小。
石普雷率先蹙眉开口，语气谨慎：“天扬，这件事稳妥起见，是不是先跟市里、保护区管理专班提前报备通气？免得后续生出不必要的纠纷。”
莫天扬唇角扬起一抹淡然笑意，从容解释：“相关猎捕、经营性利用的审批手续，去年就全部审批落地备案在册。今年山林食源充沛，野生物种繁育速度远超预估，光是山鸡种群数量已经突破万只，野兔数目更是只多不少，少量出栏几千只完全在核定配额之内，不会破坏山林生态平衡。”
石普雷稍稍松了口气，回想几年前青木山刚划定保护区时，整片山林的山鸡野兔加起来尚且不足百只，如今种群泛滥，适度调控种群数量本就在生态管理规划之中，相关部门自然不会多加干涉。
一旁的胡标思索片刻，又抛出实际经营层面的顾虑：“咱们山林自然散养、灵泉水滋养出来的山鸡野兔，肉质风味远非普通家禽可比，定价这块该怎么定？”
“售价仅比家养鸡鸭鹅略高一档即可，不必漫天抬价。”莫天扬语气沉稳，定下硬性规矩，“但必须和所有摊位、餐饮商户明确一条铁律，严禁以普通家鸡、家兔冒充山野野味售卖，一经发现立刻取消经营摊位资格，永久禁止入驻青木村市集。”