婚俗喜酒礼仪(传统中国
南方的女儿酒，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状〉，说南方人生下女儿才数
岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这
种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的花雕酒，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别
，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坏时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山
水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出百戏，如八仙过海，龙凤
呈祥，嫦娥奔月等，并配以吉祥如意，花好月圆的彩头，喜酒，往往是婚礼的代
名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。
满族人结婚时的交杯酒：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新
娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；
然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。
满族人在举行婚礼前后的谢亲席：将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中，由两
人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一
桌谢媒席，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。
达斡尔族的接风酒和出门酒：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向
送亲人敬接风酒，这也叫进门盅，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要
摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程
时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬出门酒。
会亲酒，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了会亲酒，表示婚事已成定局，婚姻契
约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。 回门酒，结婚的第二天，新婚夫妇
要回门，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称回门酒。回门酒只设午餐一
顿，酒后双双回家。
交杯酒：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为合卺(这个字念
Jin(1)) (卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，
>有合卺而醑(这个字念
xu(3))，孔颖达解释道以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口）
，合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行
用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同之类的彩结，互饮一盏，或传饮。这种
风俗在我国非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中，儿女双全，福气好的
中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两
盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取 我中有你
，你中有我之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢
。 婚礼上的交擘酒：为表示相爱，在婚礼上各执一杯酒，手擘相交各饮一口。
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